Etiqueta: RECETA VEGANA

Bizcocho de zanahoria sin azúcar vegano

Bizcocho de zanahoria sin azúcar vegano

Si te apetece preparar un bizcocho para estos días de fiesta, pero no quieres dejar de lado tu dieta, con esta idea lo tienes muy fácil. Te propongo hacer un bizcocho de zanahoria sin azúcar, sin harina,  y sin huevos, no te lo puedes creer, […]

Salteado de lentejas germinadas

Salteado de lentejas germinadas

Si te gustó la entrada sobre cómo germinar lentejas en casa, puede que te hayas decidido a hacerlo, si es así, quiero darte ideas para que las incorpores en tu menú y disfrutes al máximo de ellas. Las lentejas germinadas están deliciosas, quizás lo que […]

Muffins de avena y manzana sin azúcar

Muffins de avena y manzana sin azúcar

  Pensando en hacer una versión sana del famoso strudel de manzana, me han salido estos muffins de avena y manzana que poco tienen que ver con la famosa tarta alemana, pero que están deliciosos y son perfectos para el desayuno. Mi intención era tratar […]

Hummus de lentejas fácil

Hummus de lentejas fácil

Ya he compartido varias recetas de hummus, desde el clásico, pasando por el de remolacha, el de alubias rojas y ahora este delicioso hummus de lentejas. Esta mezcla de legumbres con especias, tahini y un poco de ajo es una auténtica delicia, lo que más […]

Salsa de calabaza cremosa sin lácteos

Salsa de calabaza cremosa sin lácteos

  Cuando queremos preparar una salsa, especialmente si es para pasta, lo primero que nos viene a la cabeza es el tomate, suele ser el recurso fácil, hay tantas salsas de tomate en nuestro imaginario. Desde la sencilla marinara, típica de Nápoles, pasando por la […]

YOGUR DE SOJA CASERO SIN AZÚCAR

YOGUR DE SOJA CASERO SIN AZÚCAR

Preparar un yogur a partir de una leche vegetal es muy sencillo, solo necesitas fermentar esa leche con las bacterias adecuadas y en pocas horas tendrás tu yogur casero. En esta entrada quiero contarte cómo preparar yogur de soja casero, de la manera más simple, […]

PUDIN DE AVENA, PSYLLIUM Y CHIA

PUDIN DE AVENA, PSYLLIUM Y CHIA

  A raíz de la entrada en el blog sobre la COMPLEMENTACIÓN PROTEICA, preparé dos recetas que son buenos ejemplos de cómo obtener una proteína de calidad a partir de la unión de distintos alimentos vegetales. Una de ellas fue este pudin de avena, psyllium […]

DIP DE COLIFLOR Y NUECES PECANAS

DIP DE COLIFLOR Y NUECES PECANAS

Otra receta para compartir de esas que me encantan, y esta vez con mi ingrediente fetiche, la coliflor. Los dips me gustan porque no solo los preparo como aperitivo para compartir, también los hago cuando me apetece algo fresco para comer. Quiero comer ligero, hace […]

Plato sano de zoodles con garbanzos y tahini

Plato sano de zoodles con garbanzos y tahini

Receta exprés para cuidarte y comer bien. Un plato de zoodles, (espaguetis de calabacín), zanahoria espiralizada, garbanzos y salsa tahini casera, una receta vegana que te llenará de energía. Preparar un plato sano como este es muy fácil, solo necesitas unas hortalizas, unas legumbres y […]

Hummus clásico

Hummus clásico

  El hummus es una crema preparada a base de garbanzos con tahini (pasta de sésamo), ajo, zumo de limón y especias, la mezcla resulta deliciosa y es perfecta para dipear, habitualmente se toma con algún tipo de pan plano de estilo árabe. Hummus significa […]

Como preparar un “rainbow bowl” fácil

Como preparar un “rainbow bowl” fácil

  En esta entrada te quiero explicar cómo preparar un rainbow bowl fácil, sin complicaciones, con ingredientes de temporada, lleno de color y sabor. Este tipo de boles, también llamados Bol de Buda, (Buddha Bowl), son un regalo para los sentidos, sabores, colores y texturas […]

Bol de Buda

Bol de Buda

    Reunir en un solo plato verduras, frutas, hortalizas, grasas y proteínas sería lo ideal, ¿verdad? Lo más parecido a eso sería el clásico plato combinado aunque este concepto ya suena muy viejuno. Una ensalada bien completa sería otra opción, a la que yo […]


English Español