RECETAS Y VIDA SANA
Los mitos nutricionales sobrevuelan nuestras cabezas y nuestras mentes, y es difícil deshacerse de ellos. La única manera de hacerles frente es desmontándolos con evidencia. Desde que tenemos uso de razón recibimos mensajes sobre qué comer, cuando comer, por qué comer y cómo comer. Esas …
Estos higos en conserva los hice durante el mes de agosto como consecuencia de la gran cantidad de higos que produce la higuera, es una pena ver tanta comida desperdiciada y me duele en el alma no poder consumirlos a tiempo. Evidentemente los comparto …
Aprende a preparar un bizcocho de cacao sin azúcar y sin gluten en menos de 15 minutos, 10 de preparación y 4 de cocción. Si te sorprende que en tan poco tiempo se pueda preparar algo tan rico es porque todavía no lo has …
Cuando hablamos de un desayuno supuestamente saludable, hoy en día, es casi imposible imaginarlo sin pan. Pero en realidad el desayuno que muchos españoles hemos, (y me incluyo), practicado durante años, ha sido el vaso de leche/café/té con bollería y zumo de naranja o …
Aprende a preparar unas galletas de avena crujientes, endulzadas con eritritol y aromatizadas con esencia de vainilla, perfectas para el desayuno o la merienda. Prepara una buena hornada de galletas de avena crujientes y guárdalas en una caja para el resto de la semana. Si …
Las barritas de frutos secos sin azúcar son muy fáciles de preparar, si empiezas haciendo una granola casera como esta, sólo necesitarás dos pasos más para conseguir tus barritas. Estas barritas a base de frutos secos, avena y chocolate negro, no llevan azúcar y …
Aprende a preparar tu propia granola sin azúcar casera y ten siempre algo listo para desayunar, la puedes tomar con fruta, yogur, leche, es una solución fácil y sana para el día a día. Olvídate de los cereales y mueslis industriales, compra los frutos secos …
Este “pan” keto rápido al microondas es una manera excelente de suplir el pan o el bizcocho tradicional cuando buscamos alternativas y no sabemos por dónde tirar. Cuando decidimos hacer un cambio en nuestra alimentación, puede haber motivos diversos, puede que queramos bajar de …
Para preparar una tarta “low carb” como esta no es necesario usar harina, ni de trigo ni de otros cereales, tampoco es necesario usar harina de almendras ni de otros frutos secos y no necesitas almidón ni de maíz ni de tapioca. Puede ser …
Pensando en hacer una versión sana del famoso strudel de manzana, me han salido estos muffins de avena y manzana que poco tienen que ver con la famosa tarta alemana, pero que están deliciosos y son perfectos para el desayuno. Mi intención era tratar …
A raíz de la entrada en el blog sobre la COMPLEMENTACIÓN PROTEICA, preparé dos recetas que son buenos ejemplos de cómo obtener una proteína de calidad a partir de la unión de distintos alimentos vegetales. Una de ellas fue este pudin de avena, psyllium …
El otro día hice unos muffins de requesón ricos en proteínas para empezar bien el día, seguramente te preguntarás si llevan algún tipo de suplemento nutricional como proteína en polvo, ya te digo yo que no. Los dos ingredientes principales de estos muffins …
