Etiqueta: CETOGÉNICA

DIETA EVOLUTIVA

DIETA EVOLUTIVA

  Las múltiples dietas que existen, son actualmente unos de los temas más recurrentes al escribir o hablar de nutrición, una muy difundida en los últimos años es la conocida como dieta evolutiva, o dieta paleo, ya escribí sobre ella en esta entrada hace algún 

SOPA DE ALMEJAS (CLAM CHOWDER)

SOPA DE ALMEJAS (CLAM CHOWDER)

  Quiero contarte cómo preparar una sopa de almejas deliciosa y fácil, es una receta inspirada en la sopa de almejas (clam chowder) que se sirve en el Fisherman’s Warf de San Francisco y que es originaria de Nueva Inglaterra. Mi versión es un poco 

PECHUGAS DE POLLO RELLENAS

PECHUGAS DE POLLO RELLENAS

  Estas pechugas de pollo rellenas de espinacas y queso crema, pueden hacer que la comida o cena de un día cualquiera, se convierta en algo muy especial. Y es que muchas veces he comentado la importancia de ensalzar tu plato del día, de darle 

ENSALADA DE PEPINO «LOW CARB»

ENSALADA DE PEPINO «LOW CARB»

La ensalada de pepino low carb es uno de esos platos fáciles de verano que se preparan en 10 minutos y son perfectos como acompañamiento refrescante. Solo lleva 3 ingredientes y una salsa casera que puedes improvisar en cualquier momento, porque sus ingredientes suelen estar 

TARTA LOW CARB

TARTA LOW CARB

  Para preparar una tarta «low carb» como esta no es necesario usar harina, ni de trigo ni de otros cereales, tampoco es necesario usar harina de almendras ni de otros frutos secos y no necesitas almidón ni de maíz ni de tapioca. Puede ser 

MI DIETA BAJA EN HIDRATOS DE CARBONO

MI DIETA BAJA EN HIDRATOS DE CARBONO

  En esta entrada quiero hablarte de por qué yo llevo una dieta baja en hidratos de carbono (HC), qué significa y qué implica. Es interesante saber de dónde vienen algunas costumbres y mitos alimentarios adoptados durante años, por qué la mayoría de la gente