RECETAS Y VIDA SANA
Las redes sociales con más usuarios activos aglutinan gran cantidad de influencers nutricionales. Nos guste o no, actualmente la comunicación en el ámbito de la salud está dominada por ellos, y esta tendencia va en aumento. Los influencers nutricionales son personas con una gran cantidad …
Los mitos nutricionales sobrevuelan nuestras cabezas y nuestras mentes, y es difícil deshacerse de ellos. La única manera de hacerles frente es desmontándolos con evidencia. Desde que tenemos uso de razón recibimos mensajes sobre qué comer, cuando comer, por qué comer y cómo comer. Esas …
Te propongo una SOPA DE BRÓCOLI EXPRÉS, prepara esta receta antiiflamatoria en 30 minutos. El entrante perfecto en un menú diario, de primero esta sopa de brócoli, de segundo, un plato principal proteico (a base de carne, pescado o huevo). Para preparar esta sopa necesitas …
Quiero que veas cómo preparo este salteado de col lombarda al estilo oriental. Una de mis hortalizas favoritas es sin duda la col lombarda, si te digo la verdad, la familia de las coles me tiene enamorada, su versatilidad hace que los meses de frío …
El kumquat o naranja china es una delicia, si la cubres con chocolate negro y espolvoreas un poco de coco rallado, el resultado es un delicia elevada al cuadrado. Seguramente ya sabes de qué fruta te hablo, se trata de esas naranjas pequeñitas que curiosamente, …
El curry rojo de pollo es un guiso muy sabroso, lo preparo a fuego lento y forma parte de mi lista de recetas de cuchara, de esas que son imprescindibles cuando hace frío y de las que no me canso nunca. Este curry rojo de …
En esta entrada quiero darte algunas ideas que te ayudarán a mejor tu día a día, se trata de 5 pasos para volver a tu rutina sana y ganar salud. Después de las fiestas navideñas o de cualquier periodo vacacional, volver a la rutina puede …
Si buscas un plato reconfortante para estos días de invierno, el chili con carne es una opción perfecta. Se avecinan días de estar en casa al calor del hogar, si te gusta cocinar y sueles invitar a tus familiares y amigos, prepara un chili con …
Los garbanzos con Ras el Hanout son una receta fácil, rápida y sana que puedes preparar cualquier día de la semana con poco esfuerzo para obtener un resultado excelente. ¿Qué necesitas? Verduras, garbanzos y especias. Un poco de caldo de verduras también te vendrá bien, …
¿Sabes qué es un Pumpkin Spice Latte? Seguramente sí lo conoces, pero por si acaso, te lo explico, se trata de un café con leche con puré de calabaza y especias. La cuestión es que el Pumpkin Spice Latte es sin duda la bebida caliente …
Las tiras de calabacín en vinagre son un aperitivo sencillo para los días de verano. Inspirada en los clásicos boquerones en vinagre, estas tiras de calabacín en vinagre están deliciosas y pueden formar parte de tu aperitivo cualquier día. A mi me encantan los …
Esta es la última versión de mi tarta de calabaza y chocolate sin azúcar, puedo decir que probablemente sea la receta definitiva. Esta receta es el resultado de muchas pruebas, de algunos aciertos y de muchos fallos, la mayor parte de las veces que me …
