REAL FOOD
El blog de MissBlasco donde te hablo de mis recetas favoritas, lifestyle, costumbres sanas, alimentos destacados, salud, deporte, arte y cultura, fotografía, viajes y de todo lo que me gusta e interesa.
En esta entrada voy a tratar de explicarte de un modo muy sencillo y básico qué son los antinutrientes presentes en las legumbres, los cereales y las semillas, cómo pueden afectar a nuestra salud y qué debemos hacer para consumirlos de una manera más segura. […]
Cueva de Altamira ______________ Cuando estudiaba Arte Prehistórico en la Facultad de Historia del Arte de la Universidad de Valencia, allá por el año 2000, no podía imaginar que un día acabaría adoptando la “dieta” que aquellos primeros humanos de la Edad de Piedra, […]
Cuando se trata de fiambres, embutidos y preparados cárnicos en general, ¿cuántas veces has oído hablar de los nitritos?. Seguro que en repetidas ocasiones has leído sobre los ingredientes indeseados y los aditivos que contienen, conservantes, colorantes, antioxidantes. Es incluso probable que al conocer […]
En esta entrada te voy a hablar del agar agar y de cómo hacer gelatina fácil, una preparación básica que puede marcar la diferencia en algunos de tus platos. Aprende a preparar una gelatina de frutas, puedes tenerla preparada en tu frigorífico varios […]
Después de 15 días viajando, lo que apetece es comer casero y sano, no es que fuera de casa se coma mal, yo trato de pedir de manera consciente, intento comer igual que si estuviera en casa, variando cada día para tomar un poco […]
⚡⚡Frittata de coliflor sin huevo⚡⚡ Sé lo que estás pensando… ¿Una tortilla sin huevo?… Sí, eso es, porque para la mayoría de nosotros el huevo forma parte de nuestra dieta y ni siquiera nos planteamos qué pasaría si no pudiéramos consumirlo. Por desgracia […]
El pasado año 2018 ha sido muy especial para mi, el motivo principal es que después de meses de preparación, de algunas dificultades técnicas y de más inseguridades, por fin publiqué esta página web (missblasco.com), para compartir mis inquietudes nutricionales y las recetas […]
Después de algunos excesos en nuestra dieta, que suelen venir dados por periodos vacacionales, festividades o celebraciones familiares, solemos concienciarnos sobre la necesidad de cambiar las cosas. La vuelta a la rutina, propicia ese cambio de mentalidad que nos induce a perder los […]
¿Has oído hablar del tomate azul?, ¿sabes de dónde procede y cuáles son sus propiedades?, si te interesa aprender un poco más sobre este producto, sigue leyendo. El otro día quise cenar ligero, estamos en plena temporada navideña y a pesar de ser […]
Este praliné de cacao es un dulce navideño casero, a base de cacao puro, mantequilla de almendras y frutos secos. Una versión diferente de las Trufas de cacao y mantequilla de almendras saludables que tienes en esta entrada. Como ya te conté, preparar […]
