RECETAS Y VIDA SANA
El blog de MissBlasco donde te hablo de mis recetas favoritas, lifestyle, costumbres sanas, alimentos destacados, salud, deporte, arte y cultura, fotografía, viajes y de todo lo que me gusta e interesa.
Aprende cómo fermentar limones, es el condimento perfecto en muchas de las preparaciones que haces a diario, cuando descubras su sabor y sus beneficios nutricionales, no podrás parar de prepararlos. Puede que al leer esto te invada cierto escepticismo, puede que te preguntes qué sentido […]
Fermentar pepinos es muy fácil, como cualquier vegetal, se trata de preparar una salmuera y mantenerlos sumergidos en ella durante unos cuantos días. Puedes aromatizarlos con hierbas, añadir bolas de pimienta, unos dientes de ajo, lo que quieras. Para empezar, yo recomiendo fermentar los […]
Fermentar col y otras hortalizas en casa es algo que durante muchos años quise hacer, pero que por diversos motivos fui postergando, hace unos meses me empleé a fondo en ello y los resultados han sido tan buenos que no puedo dejar de compartirlos. […]
En esta entrada quiero hablarte de cómo fermentar verduras en casa, col, zanahorias, cebolla, pepinos, coliflor, tomates, nabo, cualquier vegetal que se te ocurra, es un proceso muy sencillo que todos podemos hacer y que puede reportar grandes beneficios a nuestra dieta. Seguro que a […]
Por qué se llama «cetogénica» y en qué consiste: La dieta cetogénica se basa en el hecho de que si aumentamos el consumo de grasas y disminuimos el consumo de carbohidratos, nuestro cuerpo, al verse privado de los hidratos de carbono, que suelen ser […]
La judía mungo, también conocida como soja verde, aunque no sea soja y no esté emparentada con esta, es una legumbre delicada y deliciosa. Su origen está en la India, y su nombre científico es vigna radiata, son legumbres, judías, en concreto las que más […]
En esta entrada quiero hablarte de por qué yo llevo una dieta baja en hidratos de carbono (HC), qué significa y qué implica. Es interesante saber de dónde vienen algunas costumbres y mitos alimentarios adoptados durante años, por qué la mayoría de la gente […]
Puede que a la hora de elegir un edulcorante dudes sobre la conveniencia de uno u otro, puede que hayas oído comentarios diversos o leído artículos en prensa que te hayan generado dudas. A día de hoy hay multitud de opciones, pero solo unas […]
Si tienes aguacates de sobra en casa, si ves que no los vas a poder consumir, si ya no te quedan amigos a quien regalarles tus excedentes aguacateros, aprende cómo congelar aguacates y no tener que desperdiciar ni uno. Y es que a veces […]
¿Consumes poca fruta y temes sufrir un déficit de vitaminas?, ¿Crees que te falta vitamina C?, sigue leyendo y te tranquilizarás, seguramente tienes toda la que necesitas. Algunas veces somos incapaces de darnos cuenta de que los mejores medicamentos son los alimentos, y es […]
Has oído hablar de los germinados, pero te suena a chino, sabes que tienen propiedades beneficiosas, pero no sabes muy bien por qué, has leído que previenen enfermedades y fortalecen el sistema inmunológico. Incluso has tenido ocasión de ver en algún vídeo de Youtube […]
Puede que hayas oído hablar de un concepto llamado COMPLEMENTACIÓN PROTEICA, así a primera vista ya te puedes hacer una idea de lo que significa. Complementar significa asociar, en este caso unir dos alimentos que contienen proteínas de calidad media o baja, para obtener una […]
