RECETAS Y VIDA SANA
La ensalada de pepino low carb es uno de esos platos fáciles de verano que se preparan en 10 minutos y son perfectos como acompañamiento refrescante. Solo lleva 3 ingredientes y una salsa casera que puedes improvisar en cualquier momento, porque sus ingredientes suelen estar …
Este «pan» keto rápido al microondas es una manera excelente de suplir el pan o el bizcocho tradicional cuando buscamos alternativas y no sabemos por dónde tirar. Cuando decidimos hacer un cambio en nuestra alimentación, puede haber motivos diversos, puede que queramos bajar de …
Aprende a preparar un salteado de alcachofas con huevo escalfado, es una receta exprés que te sacará de muchos apuros, un recurso que puedes apuntar en tu lista de recetas sanas y fáciles. Sé muy bien lo que significa tener poco tiempo para comer, …
Alguna vez me han dicho que las coles de Bruselas son aburridas, que no tienen gracia y que son una verdura sin atractivo alguno, pues no estoy de acuerdo. A mi las coles de Bruselas me gustan mucho, pero tengo claro que hay que …
El otro día se presentó la hora de la cena y tuve que improvisar, preparé esta ENSALADA CON GRANADA Y QUESO DE CABRA, tiene buena pinta, ¿verdad?. A veces ocurre que has estado fuera, y al llegar a casa no sabes muy bien por …
La crema de calabaza y manzana es una de esas recetas fáciles y rápidas que suelo preparar con antelación, me gusta preparar cremas tanto en invierno como en verano, y me ayudan a organizarme. Como la calabaza es rica en almidón, cuando la cocemos y …
Si quieres preparar un aperitivo rápido y fácil, estos champiñones gratinados son una buena idea. Con ingredientes fáciles de conseguir, sólo necesitas encender el horno un ratito y hacer un sofrito rápido, rellenar y gratinar. Los champiñones blancos tienen propiedades nutricionales muy interesantes, son ricos …
Ya he compartido varias recetas de hummus, desde el clásico, pasando por el de remolacha, el de alubias rojas y ahora este delicioso hummus de lentejas. Esta mezcla de legumbres con especias, tahini y un poco de ajo es una auténtica delicia, lo que más …
Cuando no sabes muy bien por donde tirar, un hummus es una buena solución, el de la foto es de alubias rojas, el resto de ingredientes son los mismos que suelo añadir al hummus clásico de garbanzos. Es una receta muy sencilla, que sale muy …
La quiché sin masa de calabacín y cebolla es una receta exprés saludable, baja en hidratos de carbono, fácil de preparar y ligera. Para acompañar esta deliciosa quiché, un gazpacho casero le va perfectamente, una comida refrescante perfecta para un día de verano. Seguramente te …
Preparar galletas en casa es una opción mucho más saludable que comprarlas hechas, en tus recetas controlas los ingredientes y puedes hacer variaciones a tu gusto. Lo cierto es que encontrar una fórmula para hacer galletas sin azúcar que no sean insípidas es bastante difícil, …
En esta entrada te propongo un entrante ligero con un producto que está en plena temporada, se trata de un carpaccio de calabacín, aliñado con una buena vinagreta, bien salpimentado, con piñones y con unas ricas lascas de parmesano. Suena bien, ¿verdad?, pues sigue leyendo …
