SOPAS/CREMAS

Sopa de col con especias

Sopa de col con especias

Te apetece un plato de cuchara y no sabes qué preparar, pensaste hace unos días en un plato de legumbres, pero se te pasó ponerlas en remojo el día anterior, sueñas con un plato de cocido, pero obviamente lo tienes que  premeditar, te traigo una […]

Crema de castañas con arándanos secos

Crema de castañas con arándanos secos

    Las castañas son una delicia y están en plena temporada. Aprovecha estos meses para consumirlas y disfrutar de todas sus propiedades. Pertenecen a la familia de los frutos secos, pero con características nutricionales diferentes. Una de sus peculiaridades es que su contenido en […]

Crema de calabaza con alcachofas

Crema de calabaza con alcachofas

Una crema de calabaza es una receta clásica, de las que se prepara durante el otoño y el invierno, cuando tomar algo caliente se convierte en un auténtico placer. Un plato como este tiene la ventaja de que requiere poco tiempo y no hace falta […]

Sopa de verduras y cómo evitar el reflujo gastroesofágico.

Sopa de verduras y cómo evitar el reflujo gastroesofágico.

  Seguro que alguna vez has oído hablar del reflujo gastroesofágico, si no te ha tocado a tí, apuesto lo que sea a que algún amigo, conocido o familiar tuyo lo ha padecido. El reflujo gastroesofágico (RG), es una condición médica que se manifiesta con […]

Sopa fría de pepino sin lácteos

Sopa fría de pepino sin lácteos

  Las sopas frías de verano son siempre un recurso fácil y sano a la hora de preparar un menú, sobre todo en verano, cuando los platos muy calientes no apetecen. El gazpacho es la más conocida y la que más se sirve tanto en […]

Gazpacho de remolacha

Gazpacho de remolacha

  El gazpacho de remolacha, un clásico veraniego, con un toque diferente. Te propongo un gazpacho como el de siempre, pero con remolacha que le aporta un poco de dulzor y un color espectacular. Decóralo como más te guste, yo le puse pepino, rabanitos y […]

Sopa de coco thai vegana

Sopa de coco thai vegana

  Algunas veces apetece tomar algo diferente, suele ocurrir que por comodidad, por no pensar demasiado, siempre recurrimos a los mismos platos, la clásica vichyssoise o la crema de calabacín, si es verano el gazpacho o una sopa de pollo con fideos en invierno. Pero hay […]

Crema de zanahoria y naranja

Crema de zanahoria y naranja

La receta de hoy es una crema de zanahoria y naranja con jengibre, una combinación que da como resultado un sabor suave, dulce y a la vez un poco picante, te sorprenderá lo deliciosa que está bien fría y ver como eres capaz de  distinguir […]

Crema de coliflor reconfortante

Crema de coliflor reconfortante

Una crema reconfortante, sabrosa y sobre todo sana.

Sopa de tomate

Sopa de tomate

  ¿Qué se puede decir de la receta de sopa de tomate que no se sepa ya? En esta entrada te voy a hablar de la receta como tal y de lo que ha significado para la cultura popular, te explicaré por qué es tan […]



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