Etiqueta: SIN LACTOSA

BERENJENAS RELLENAS SIN LÁCTEOS

BERENJENAS RELLENAS SIN LÁCTEOS

  He titulado esta entrada BERENJENAS RELLENAS SIN LÁCTEOS porque quiero resaltar el hecho de que no es necesario añadir queso o lácteos a un plato como este. Lo habitual cuando preparamos berenjenas, calabacines o pimientos rellenos es añadir salsas lácteas y queso para hacerlas […]

CREMA DE CHAMPIÑONES SIN LÁCTEOS

CREMA DE CHAMPIÑONES SIN LÁCTEOS

  En esta entrada quiero contarte cómo preparar una CREMA DE CHAMPIÑONES SIN LÁCTEOS, la idea es hacer una crema que sea suave y sabrosa sin necesidad de añadir leche, nata o queso cremoso. El motivo, evidentemente es que algunas personas sufren intolerancia a la […]

QUESO VEGANO AL CURRY

QUESO VEGANO AL CURRY

  En esta entrada quiero enseñarte a preparar un queso vegano al curry, una receta sencilla apta para aquellas personas intolerantes a la lactosa, o que sufren alergia a la proteína de la leche de vaca (APLV). Yo soy muy fan del queso, me gustan […]

NACHOS CASEROS SALUDABLES

NACHOS CASEROS SALUDABLES

Preparar unos nachos caseros en casa es fácil, seguro que muchas veces has preparado un guacamole o cualquier otro «dip» saludable y has echado de menos un snack sano para acompañarlo. Si te ha pasado, te propongo preparar estos nachos caseros paleo, no llevan harina […]

MASA PARA CANAPÉS DE BONIATO BLANCO

MASA PARA CANAPÉS DE BONIATO BLANCO

Prepara unos canapés de boniato blanco de manera fácil con esta masa a base de harina de garbanzo y especias. Algunas veces determinados productos se nos acumulan en la cocina y no sabemos qué hacer con ellos, eso es lo que me pasó el otro […]

Aliño de almendras saludable

Aliño de almendras saludable

Aprende a preparar este aliño de almendras saludable, un aderezo a base de mantequilla de almendras, ¡muy fácil!. Ideal para ensaladas, salteados y para mojar con tus verduras favoritas. Porque además de mahonesas y salsas varias, hay otras opciones. La ventaja de una salsa como […]

Muffins de avena y manzana sin azúcar

Muffins de avena y manzana sin azúcar

  Pensando en hacer una versión sana del famoso strudel de manzana, me han salido estos muffins de avena y manzana que poco tienen que ver con la famosa tarta alemana, pero que están deliciosos y son perfectos para el desayuno. Mi intención era tratar […]

Bizcocho de calabaza salado

Bizcocho de calabaza salado

  En esta entrada te propongo hacer un bizcocho de calabaza salado, con especias, ideal para cortar en lonchas, tostar y degustar con queso, chutney, alioli o tu salsa saludable favorita. Estamos en plena temporada de calabazas y el huerto no para de regalarnos ejemplares […]

YOGUR DE SOJA CASERO SIN AZÚCAR

YOGUR DE SOJA CASERO SIN AZÚCAR

Preparar un yogur a partir de una leche vegetal es muy sencillo, solo necesitas fermentar esa leche con las bacterias adecuadas y en pocas horas tendrás tu yogur casero. En esta entrada quiero contarte cómo preparar yogur de soja casero, de la manera más simple, […]

SOPA DE MELÓN SIN LÁCTEOS

SOPA DE MELÓN SIN LÁCTEOS

  Dulce, con mucho jugo, sabroso y refrescante, el melón está de temporada entre los meses de junio y septiembre, es una de las frutas más consumidas en verano y ofrece muchas posibilidades. Tomarlo tal cual es, a mi entender, la mejor manera de disfrutarlo, […]

TORTILLAS DE COLIFLOR SIN GLUTEN

TORTILLAS DE COLIFLOR SIN GLUTEN

  Más coliflor, esta vez para preparar la masa de unas deliciosas tortillas, te aseguro que están increibles, resultan más digestivas y ligeras, están libres de gluten, con menos carbohidratos y más proteínas. Teniendo en cuenta que las clásicas tortillas de maíz o de trigo […]

SORBETE DE LIMÓN Y COCO, SOLO 3 INGREDIENTES

SORBETE DE LIMÓN Y COCO, SOLO 3 INGREDIENTES

Preparar un sorbete o helado en casa es muy fácil, no es magia, se trata simplemente de saber cómo combinar una serie de ingredientes y aprender a mezclar sabores y texturas. En esta entrada te propongo una combinación ganadora, limón y leche de coco, suavemente […]


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