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aliño almendras

Aliño de almendras saludable

Aprende a preparar un aliño de almendras para aderezar ensaladas, salteados o para mojar tus verduras crudas.

Aprende a preparar este aliño de almendras saludable, un aderezo a base de mantequilla de almendras, ¡muy fácil!.

Ideal para ensaladas, salteados y para mojar con tus verduras favoritas. Porque además de mahonesas y salsas varias, hay otras opciones.

La ventaja de una salsa como esta es que no lleva huevo ni leche, con lo cual es apta para intolerantes a la lactosa y para alérgicos al huevo.

 

El aliño de almendras saludable se puede guardar varios días en el frigorífico para consumirlo durante la semana.

 

Además, su sabor a almendra combina muy bien con ensaladas, verduras, legumbres, o para acompañar carnes y pescados.

Puedes usar mantequilla de almendras ya preparada o hacerla tú en casa, también puedes usar almendras crudas y procesarlas en tu robot de cocina. En ese caso, debes remojarlas previamente para activarlas y ablandarlas.

Si preparas este aliño con almendras enteras puede que no te quede tan fino, y deberás ajustar los líquidos, puede que necesites un poco más de agua, pero estará igualmente delicioso.

 

Recetas con aliño de almendras:

Otros aderezos saludables:

¿Te genera curiosidad? ¿Quieres prepararlo?

A continuación tienes la receta, ¡espero que te guste!, ¡Salud!

aliño almendras

ALIÑO DE ALMENDRAS

Aprende a preparar un aliño de almendras para aderezar ensaladas, salteados o para mojar tus verduras crudas.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato Aderezo, aliño, Salsa
Cocina CASERA
Raciones 4 raciones
Calorías 26 kcal

Ingredientes
  

  • 1 cda pasta de almendras
  • 1 cucharadita jugo de limón
  • 1 cda agua
  • 1 pizca sal marina
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca cebolla en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Pon la mantequilla de almendras en un bol y calienta en el microondas a muy baja potencia, para que se ablande un poco.
  • Añade el jugo de limón, más o menos el zumo de 1/4 de limón.
  • Añade el agua, poco a poco, ve removiendo, hasta emulsionar bien.
  • Sazona con la sal, la pimienta y la cebolla en polvo. Prueba para ver si está a tu gusto.

Notas

  • Usa este aliño para aderezar ensaladas.
  • También puedes aderezar salteados de verduras o usarla para acompañar otros platos.
  • Lo ideal es prepararlo al momento, aunque puede estar unas horas en el frigorífico sin problemas.
  • Si no tienes mantequilla de almendras, puedes hacer lo mismo añadiendo almendras previamente remojadas, (al menos 4 horas, si pueden ser 8 mejor). Procesa las almendras con el resto de ingredientes hasta conseguir una pasta con la consistencia deseada.

Información Nutricional
ALIÑO DE ALMENDRAS
Cantidad por ración
Calorías 26 Derivadas de grasas 18
% del valor diario recomendado*
Fat 2g3%
Grasas saturadas 1g6%
Sodio 10mg0%
Potasio 30mg1%
Carbohydrates 1g0%
Fiber 1g4%
Azúcar 1g1%
Proteinas 1g2%
Vitamina C 1mg1%
Calcio 14mg1%
Hierro 1mg6%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías.
Keyword aderezo, aliño, almendra, salsa
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ALIÑO, FRUTOS SECOS, SALSAS, SIN LACTOSA

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