RECETAS Y VIDA SANA
Fermentar pepinos es muy fácil, como cualquier vegetal, se trata de preparar una salmuera y mantenerlos sumergidos en ella durante unos cuantos días. Puedes aromatizarlos con hierbas, añadir bolas de pimienta, unos dientes de ajo, lo que quieras. Para empezar, yo recomiendo fermentar los […]
Aprende a preparar una ensalada de nabo baja en carbohidratos y disfruta de una tapa deliciosa con pocas calorías y fácil de digerir. En esta entrada quiero explicarte cómo hacer una ensalada a base de nabos, el razonamiento es muy sencillo, sustituye la patata por […]
La ensalada tataki de atún es un plato que me encanta, llena de sabor y color, aporta proteínas de alta calidad y es muy fácil de preparar. El atún es un pescado azul y consumirlo de manera habitual, una vez cada 15 días, por […]
La ensalada de pepino low carb es uno de esos platos fáciles de verano que se preparan en 10 minutos y son perfectos como acompañamiento refrescante. Solo lleva 3 ingredientes y una salsa casera que puedes improvisar en cualquier momento, porque sus ingredientes suelen estar […]
Si te gusta germinar en casa, necesitas ideas para poder dar uso a esos germinados, estos cogollos a la plancha con germinados son una excelente opción, se trata de una ensalada tibia muy fácil de preparar. Sólo necesitas unos cogollos de lechuga, algunas conservas […]
Si te sobra pollo asado, guárdalo y prepara una ensalada de pollo con una salsa de yogur y mostaza, un plato sano perfecto para una cena exprés. Adivina adivinanza… Admite combinaciones infinitas, puede ser una receta de aprovechamiento y se tarda muy poco en tenerla […]
Este plato de espinacas con pollo y champiñones es muy fácil de hacer y es otra de esas recetas exprés que me encantan. Como ya te he contado en otras ocasiones hay veces que te toca improvisar y actuar de manera rápida y efectiva, […]
¿Te gustan las ensaladas?, la de hoy te encantará, la he llamado ENSALADA DE COLORES CON CALABAZA y a simple vista ya sabes por qué. Muchas veces cuando hago una ensalada acabo haciendo una receta de aprovechamiento en toda regla. Acabo juntando en un […]
El otro día se presentó la hora de la cena y tuve que improvisar, preparé esta ENSALADA CON GRANADA Y QUESO DE CABRA, tiene buena pinta, ¿verdad?. A veces ocurre que has estado fuera, y al llegar a casa no sabes muy bien por […]
Puede que no lo hayas pensado antes, pero combinar una burrata con pera es una buena manera de mezclar lácteo y fruta. Este tipo de alimentos se consumen juntos con frecuencia, es muy habitual tomar requesón o yogur con compota o mermelada, queso con uvas […]
El verano es un momento en que todo resulta más fácil que el resto del año y no hay nada más sencillo que una buena ensalada con ingredientes de temporada, hoy es el turno del tomate y el pepino. El buen tiempo nos permite […]
La ensaladilla es una de las tapas más consumidas en España, no solo en verano, durante todo el año. Además junto con la tortilla de patatas, es una de esas recetas que sirven para medir la calidad de lo que se sirve en un […]
