Etiqueta: ALMENDRA

Burrata con pera y aliño de almendras

Burrata con pera y aliño de almendras

Puede que no lo hayas pensado antes, pero combinar una burrata con pera es una buena manera de mezclar lácteo y fruta. Este tipo de alimentos se consumen juntos con frecuencia, es muy habitual tomar requesón o yogur con compota o mermelada, queso con uvas […]

CRACKERS PALEO CRUJIENTES

CRACKERS PALEO CRUJIENTES

“Crunchy”, “crunch”, o lo que es lo mismo… Crujiente. ¿Has oído hablar del “efecto crunch”?, ¿Te has parado a pensar cuánto nos gusta que lo que estamos comiendo cruja?. Hay razones que explican el motivo por el cual nos da placer que un alimento cruja, […]

GALLETAS DE ALMENDRA Y SEMILLAS

GALLETAS DE ALMENDRA Y SEMILLAS

  Hace un año publiqué la receta de estas Galletas saladas de semillas sin harina, unas galletas ideales para tomar en un aperitivo, como snack a media mañana, en la merienda, para acompañar quesos, hummus, incluso en el desayuno con una compota. Aquellas galletas eran […]

Bizcochitos de pera y almendra sin azúcar

Bizcochitos de pera y almendra sin azúcar

  La pera conferencia está de temporada, consume esta fruta en su mejor momento, en esta entrada te voy a explicar como preparar unos bizcochitos de pera y almendra sin azúcar, es muy fácil y el resultado es muy bueno. No necesitas edulcorantes, es un […]

Crackers de okara de almendra paleo

Crackers de okara de almendra paleo

    Hace unas semanas os hablé de un producto que para mí, es revolucionario, la harina de okara de almendras, os expliqué de dónde procede, cómo se obtiene y algunas de sus ventajas en la cocina en esta entrada del blog, pero no compartí […]

QUÉ ES LA OKARA DE ALMENDRA

QUÉ ES LA OKARA DE ALMENDRA

  En esta entrada quiero hablarte de un producto que considero muy prometedor, especialmente para las personas con intolerancias. Celíacos y diabéticos pueden beneficiarse de sus propiedades porque se trata de un alimento sin gluten y tiene un IG bajo. Me refiero a la okara, […]

Galletas saladas de semillas sin harina

Galletas saladas de semillas sin harina

Hola amigos, como ya se acerca el fin de semana, quiero proponeros una de esas recetas para preparar en familia, si tienes hijos les va a encantar ayudarte, y si no, hazla igualmente porque te va a gustar tomar un aperitivo o tentempié con estas […]


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