RECETAS Y VIDA SANA
Aprende a preparar una masa fina “low carb” con 4 ingredientes y sin huevo, queda crujiente y con un rico sabor que se adapta a cualquier otro alimento. Cuando quieres preparar una masa fina como base de una tarta, pizza o flatbread, lo habitual …
¡Muffins de yogur sin azúcar! Te presento esta receta exprés que se prepara en poco rato y da un resultado estupendo, si quieres hacer algo especial para el fin de semana, esta idea te encantará. Muffins low carb/keto fáciles, con yogur griego y sin …
¿Te gustan los dulces navideños?, te presento mis “Trufas” de calabaza sin azúcar, una estupenda alternativa a lo de siempre. El turrón, los polvorones, el mazapán, todos son productos tradicionales, a base de almendra, pero ricos en azúcares. A mi me encanta la almendra y …
Si siempre te ha gustado preparar bizcochos en casa, pero ahora te cortas a la hora de hacerlo porque no quieres abusar de la harina de trigo ni del azúcar, pues este bizcocho de yogur a te va a encantar. Es posible que todavía …
En esta entrada te propongo un postre de fiesta y diferente, una panacota de almendras con lúcuma, sigue leyendo porque te va a sorprender. La panacota es un postre lácteo de origen italiano, se prepara a base de nata endulzada con azúcar y se le …
Puede que no lo hayas pensado antes, pero combinar una burrata con pera es una buena manera de mezclar lácteo y fruta. Este tipo de alimentos se consumen juntos con frecuencia, es muy habitual tomar requesón o yogur con compota o mermelada, queso con uvas …
“Crunchy”, “crunch”, o lo que es lo mismo… Crujiente. ¿Has oído hablar del “efecto crunch”?, ¿Te has parado a pensar cuánto nos gusta que lo que estamos comiendo cruja?. Hay razones que explican el motivo por el cual nos da placer que un alimento cruja, …
Hace un año publiqué la receta de estas Galletas saladas de semillas sin harina, unas galletas ideales para tomar en un aperitivo, como snack a media mañana, en la merienda, para acompañar quesos, hummus, incluso en el desayuno con una compota. Aquellas galletas eran …
La pera conferencia está de temporada, consume esta fruta en su mejor momento, en esta entrada te voy a explicar como preparar unos bizcochitos de pera y almendra sin azúcar, es muy fácil y el resultado es muy bueno. No necesitas edulcorantes, es un …
Hace unas semanas os hablé de un producto que para mí, es revolucionario, la harina de okara de almendras, os expliqué de dónde procede, cómo se obtiene y algunas de sus ventajas en la cocina en esta entrada del blog, pero no compartí …
En esta entrada quiero hablarte de un producto que considero muy prometedor, especialmente para las personas con intolerancias. Celíacos y diabéticos pueden beneficiarse de sus propiedades porque se trata de un alimento sin gluten y tiene un IG bajo. Me refiero a la okara, …
Hola amigos, como ya se acerca el fin de semana, quiero proponeros una de esas recetas para preparar en familia, si tienes hijos les va a encantar ayudarte, y si no, hazla igualmente porque te va a gustar tomar un aperitivo o tentempié con estas …
