Etiqueta: NUTRICION

INFLUENCERS NUTRICIONALES

INFLUENCERS NUTRICIONALES

Las redes sociales con más usuarios activos aglutinan gran cantidad de influencers nutricionales. Nos guste o no, actualmente la comunicación en el ámbito de la salud está dominada por ellos, y esta tendencia va en aumento. Los influencers nutricionales son personas con una gran cantidad 

MITOS NUTRICIONALES

MITOS NUTRICIONALES

Los mitos nutricionales sobrevuelan nuestras cabezas y nuestras mentes, y es difícil deshacerse de ellos. La única manera de hacerles frente es desmontándolos con evidencia. Desde que tenemos uso de razón recibimos mensajes sobre qué comer, cuando comer, por qué comer y cómo comer. Esas 

TIRAS DE CALABACIN EN VINAGRE

TIRAS DE CALABACIN EN VINAGRE

  Las tiras de calabacín en vinagre son un aperitivo sencillo para los días de verano. Inspirada en los clásicos boquerones en vinagre, estas tiras de calabacín en vinagre están deliciosas y pueden formar parte de tu aperitivo cualquier día. A mi me encantan los 

TARTA DE CALABAZA Y CHOCOLATE SIN AZÚCAR

TARTA DE CALABAZA Y CHOCOLATE SIN AZÚCAR

Esta es la última versión de mi tarta de calabaza y chocolate sin azúcar, puedo decir que probablemente sea la receta definitiva. Esta receta es el resultado de muchas pruebas, de algunos aciertos y de muchos fallos, la mayor parte de las veces que me 

MASA FINA LOW CARB 4 INGREDIENTES

MASA FINA LOW CARB 4 INGREDIENTES

  Aprende a preparar una masa fina “low carb” con 4 ingredientes y sin huevo, queda crujiente y con un rico sabor que se adapta a cualquier otro alimento. Cuando quieres preparar una masa fina como base de una tarta, pizza o flatbread, lo habitual 

BIZCOCHO CON FRUTOS ROJOS

BIZCOCHO CON FRUTOS ROJOS

En principio, un bizcocho con frutos rojos no parece ser algo poco común o demasiado especial, pero este sí lo es. Este no es un bizcocho cualquiera, al igual que este no es un blog cualquiera, de hecho, si estás leyendo esto es porque tú 

COLIFLOR A LA BOLOÑESA

COLIFLOR A LA BOLOÑESA

Disfrutar una buena salsa boloñesa no tiene por qué significar tomar un plato rico en carbohidratos, con esta COLIFLOR A LA BOLOÑESA lo vas a comprobar. Y es que estamos acostumbrados a tomar la salsa boloñesa como acompañamiento de un gran plato de pasta, pero 

SOPA DE POLLO EN CROCKPOT

SOPA DE POLLO EN CROCKPOT

Esta sopa de pollo en Crockpot, es la receta perfecta cuando no quieres trabajar mucho en la cocina, pero buscas un plato caliente que te sacie y reconforte, especialmente cuando hace frío. Al prepararlo en la olla de cocción lenta, lo único que necesitas es 

¿BUSCAS UN CAMBIO?

¿BUSCAS UN CAMBIO?

¿Buscas un cambio? En este momento del año muchos piensan en volver a hacer dieta, en dejar las supuestas banalidades gastronómicas y regresar a los “buenos hábitos”. Ese manido concepto engloba algo más que la dieta, abarca otros aspectos fundamentales como hacer ejercicio, ser más 

PROTEÍNAS EN LA DIETA

PROTEÍNAS EN LA DIETA

  La importancia de las proteínas en la dieta, qué funciones cumplen en nuestro organismo, a qué fuentes dietéticas podemos recurrir, qué cantidad necesitamos y cómo obtenerla en dietas veganas y vegetarianas. También te hablo de su importancia en el deporte y te dejo algunas 

CALCIO Y VITAMINA D

CALCIO Y VITAMINA D

  En esta entrada quiero hablarte del calcio y de la vitamina D, ambos son esenciales en una dieta bien planteada y muy importantes para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Y es que suele ser habitual preguntarse qué alimentos aportan un nutriente determinado o 

LA VITAMINA C EN CASA

LA VITAMINA C EN CASA

  ¿Consumes poca fruta y temes sufrir un déficit de vitaminas?, ¿Crees que te falta vitamina C?, sigue leyendo y te tranquilizarás, seguramente tienes toda la que necesitas. Algunas veces somos incapaces de darnos cuenta de que los mejores medicamentos son los alimentos, y es