Etiqueta: BLOG

MI DIETA BAJA EN HIDRATOS DE CARBONO

MI DIETA BAJA EN HIDRATOS DE CARBONO

  En esta entrada quiero hablarte de por qué yo llevo una dieta baja en hidratos de carbono (HC), qué significa y qué implica. Es interesante saber de dónde vienen algunas costumbres y mitos alimentarios adoptados durante años, por qué la mayoría de la gente […]

QUÉ ES EL ERITRITOL Y CÓMO USARLO

QUÉ ES EL ERITRITOL Y CÓMO USARLO

  Puede que a la hora de elegir un edulcorante dudes sobre la conveniencia de uno u otro,  puede que hayas oído comentarios diversos o leído artículos en prensa que te hayan generado dudas. A día de hoy hay multitud de opciones, pero solo unas […]

COMO CONGELAR AGUACATES

COMO CONGELAR AGUACATES

  Si tienes aguacates de sobra en casa, si ves que no los vas a poder consumir, si ya no te quedan amigos a quien regalarles tus excedentes aguacateros, aprende cómo congelar aguacates y no tener que desperdiciar ni uno. Y es que a veces […]

LA VITAMINA C EN CASA

LA VITAMINA C EN CASA

  ¿Consumes poca fruta y temes sufrir un déficit de vitaminas?, ¿Crees que te falta vitamina C?, sigue leyendo y te tranquilizarás, seguramente tienes toda la que necesitas. Algunas veces somos incapaces de darnos cuenta de que los mejores medicamentos son los alimentos, y es […]

Cómo germinar lentejas en casa

Cómo germinar lentejas en casa

  Has oído hablar de los germinados, pero te suena a chino, sabes que tienen propiedades beneficiosas, pero no sabes muy bien por qué, has leído que previenen enfermedades y fortalecen el sistema inmunológico. Incluso has tenido ocasión de ver en algún vídeo de Youtube […]

DIETA VEGANA, QUÉ ES LA COMPLEMENTACIÓN PROTEICA

DIETA VEGANA, QUÉ ES LA COMPLEMENTACIÓN PROTEICA

Puede que hayas oído hablar de un concepto llamado COMPLEMENTACIÓN PROTEICA, así a primera vista ya te puedes hacer una idea de lo que significa. Complementar significa asociar, en este caso unir dos alimentos que contienen proteínas de calidad media o baja, para obtener una […]

CONSEJOS PARA UNA ALIMENTACION SANA

CONSEJOS PARA UNA ALIMENTACION SANA

Alimentarse correctamente y adoptar un estilo de vista saludable es fundamental para mantenernos en buen estado físico y mental. Todos hemos experimentado alguna vez carencias y desequilibrios tanto físicos como emocionales, especialmente en momentos de estrés, algunas veces esas situaciones se producen sin que podamos […]

3 DIAS EN SEATTLE, PACIFIC NORTHWEST

3 DIAS EN SEATTLE, PACIFIC NORTHWEST

Puede que 3 días parezcan poco para visitar una ciudad como Seattle, pero te aseguro que se les puede sacar mucho partido, quizás no lo veas todo, pero siempre tienes la opción de regresar en otra ocasión. No soy partidaria de viajar estresada, pensando en […]

LAS CUCHARAS Y TAZAS MEDIDORAS

LAS CUCHARAS Y TAZAS MEDIDORAS

Tazas, cucharas, cucharaditas… Sin duda ha llegado el momento de aclarar qué tipo de medidas uso habitualmente en la cocina, muchos lectores y lectoras del blog me habéis preguntado al respecto y os merecéis una explicación.   La cucharas y tazas son las medidas de […]

LA COMIDA A BORDO DE UN AVIÓN

LA COMIDA A BORDO DE UN AVIÓN

  En esta entrada te voy a hablar de la comida a bordo de los aviones, de mi experiencia personal y de una crema de boniato que me enamoró. Hace unos meses, estaba volando con la compañía KLM en un vuelo intercontinental, después del despegue […]

LEGUMBRES Y ANTINUTRIENTES

LEGUMBRES Y ANTINUTRIENTES

  En esta entrada voy a tratar de explicarte de un modo muy sencillo y básico qué son los antinutrientes presentes en las legumbres, los cereales y las semillas, cómo pueden afectar a nuestra salud y qué debemos hacer para consumirlos de una manera más segura. […]

LA DIETA PALEOLÍTICA

LA DIETA PALEOLÍTICA

Cueva de Altamira ______________   Cuando estudiaba Arte Prehistórico en la Facultad de Historia del Arte de la Universidad de Valencia, allá por el año 2000, no podía imaginar que un día acabaría adoptando la “dieta” que aquellos primeros humanos de la Edad de Piedra, […]


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