Etiqueta: FÁCIL

Compota de calabaza sin azúcar

Compota de calabaza sin azúcar

La compota de calabaza sin azúcar, no es más que un puré de calabaza cocida al que no le añado azúcar, sólo especias para darle aroma y sabor, es una elaboración básica que podríamos llamar de “fondo de despensa”. Se puede consumir tal cual, olvídate […]

Burrata con pera y aliño de almendras

Burrata con pera y aliño de almendras

Puede que no lo hayas pensado antes, pero combinar una burrata con pera es una buena manera de mezclar lácteo y fruta. Este tipo de alimentos se consumen juntos con frecuencia, es muy habitual tomar requesón o yogur con compota o mermelada, queso con uvas […]

ENSALADA DE TOMATE Y PEPINO

ENSALADA DE TOMATE Y PEPINO

  El verano es un momento en que todo resulta más fácil que el resto del año y no hay nada más sencillo que una buena ensalada con ingredientes de temporada, hoy es el turno del tomate y el pepino. El buen tiempo nos permite […]

ENSALADILLA DE COLIFLOR

ENSALADILLA DE COLIFLOR

  La ensaladilla es una de las tapas más consumidas en España, no solo en verano, durante todo el año. Además junto con la tortilla de patatas, es una de esas recetas que sirven para medir la calidad de lo que se sirve en un […]

QUICHE DE PUERRO Y BACON SIN MASA

QUICHE DE PUERRO Y BACON SIN MASA

  Una tarta salada con un sabor increíble y una textura compacta y suave al mismo tiempo, así es esta quiche de puerro y bacon sin masa. No hay nada peor que llegar tarde a casa y no saber por dónde tirar… ¡PELIGRO! ⚠️⚠️⚠️, esos […]

Quiché sin masa de calabacín y cebolla

Quiché sin masa de calabacín y cebolla

La quiché sin masa de calabacín y cebolla es una receta exprés saludable, baja en hidratos de carbono, fácil de preparar y ligera. Para acompañar esta deliciosa quiché, un gazpacho casero le va perfectamente, una comida refrescante perfecta para un día de verano. Seguramente te […]

GALLETAS DE AVENA SIN AZÚCAR

GALLETAS DE AVENA SIN AZÚCAR

Preparar galletas en casa es una opción mucho más saludable que comprarlas hechas, en tus recetas controlas los ingredientes y puedes hacer variaciones a tu gusto. Lo cierto es que encontrar una fórmula para hacer galletas sin azúcar que no sean insípidas es bastante difícil, […]

Masa de brócoli sin gluten

Masa de brócoli sin gluten

Ya he publicado en esta página varias masas vegetales sin gluten que pueden servir para preparar pizzas, canapés o incluso como “pan” para hacer un sandwich. Las dos más exitosas han sido la de coliflor y la de boniato, ambas son fáciles de preparar y […]

SALSA BOLOÑESA FÁCIL

SALSA BOLOÑESA FÁCIL

    Una salsa casera siempre superará cualquier salsa industrial, cuando hablo de “casero” lo que estoy queriendo decir es “control de procesos e ingredientes”, lo cual puede traducirse en: “sé lo que estoy comiendo”. Estos conceptos hay que tenerlos muy claros, sólo así comprenderemos […]

QUESO FRESCO CASERO SIN CUAJO

QUESO FRESCO CASERO SIN CUAJO

A pesar de que no consumo muchos lácteos, de vez en cuando, me gusta tomar yogur y sobre todo queso. Los quesos curados son mi perdición, me gustan muchísimo y casi todos, para no abusar suelo seleccionar muy mucho cuales tomar y cuales no y […]

POKE BOWL DE SALMÓN FÁCIL

POKE BOWL DE SALMÓN FÁCIL

  Aprende a preparar un Poke Bowl con vegetales y salmón, muy fácil, ligero y saludable. Una receta que se prepara con cuatro cosas, elige una base, una proteína y las verduras y hortalizas que prefieras. ¿Sabes cuál es el origen de este plato?, se […]

Sopa de col con especias

Sopa de col con especias

Te apetece un plato de cuchara y no sabes qué preparar, pensaste hace unos días en un plato de legumbres, pero se te pasó ponerlas en remojo el día anterior, sueñas con un plato de cocido, pero obviamente lo tienes que  premeditar, te traigo una […]


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