Etiqueta: KETO

ENSALADA GRIEGA

ENSALADA GRIEGA

  La ensalada griega es una receta básica muy fácil, es buena idea tenerla en cuenta siempre porque te puede solucionar más de una comida, es el acompañamiento perfecto para carnes a la brasa y pescados. Un clásico del verano y de las BBQ en […]

ENSALADA DE NABO (LOW CARB)

ENSALADA DE NABO (LOW CARB)

Aprende a preparar una ensalada de nabo baja en carbohidratos y disfruta de una tapa deliciosa con pocas calorías y fácil de digerir. En esta entrada quiero explicarte cómo hacer una ensalada a base de nabos, el razonamiento es muy sencillo, sustituye la patata por […]

GALLETAS DE MANTEQUILLA Y QUESO SIN AZÚCAR

GALLETAS DE MANTEQUILLA Y QUESO SIN AZÚCAR

  Igual lo de leer galletas de mantequilla y queso te deja un poco fuera de lugar, espera un poco y sigue leyendo, te aseguro que vale la pena. Últimamente llevo una dieta muy baja en hidratos, si me sigues ya sabes que soy diabética […]

Pan keto plano (flatbread)

Pan keto plano (flatbread)

  En esta entrada quiero hablarte de una especie de «pan» plano que suelo hacer en días especiales para dipear o para acompañar sopas frías. Es una receta adecuada si sigues una dieta baja en carbohidratos o una dieta cetogénica y te permitirá disfrutar de […]

DIETA CETOGÉNICA (KETO)

DIETA CETOGÉNICA (KETO)

  Por qué se llama «cetogénica» y en qué consiste: La dieta cetogénica se basa en el hecho de que si aumentamos el consumo de grasas y disminuimos el consumo de carbohidratos, nuestro cuerpo, al verse privado de los hidratos de carbono, que suelen ser […]

«PAN» RÁPIDO AL MICROONDAS (KETO)

«PAN» RÁPIDO AL MICROONDAS (KETO)

  Este «pan» keto rápido al microondas es una manera excelente de suplir el pan o el bizcocho tradicional cuando buscamos alternativas y no sabemos por dónde tirar. Cuando decidimos hacer un cambio en nuestra alimentación, puede haber motivos diversos, puede que queramos bajar de […]

TARTA LOW CARB

TARTA LOW CARB

  Para preparar una tarta «low carb» como esta no es necesario usar harina, ni de trigo ni de otros cereales, tampoco es necesario usar harina de almendras ni de otros frutos secos y no necesitas almidón ni de maíz ni de tapioca. Puede ser […]

Pudin de calabaza sin azúcar

Pudin de calabaza sin azúcar

  Si quieres un postre muy ligero que puedas tomar sin sentirte culpable, este pudin de calabaza sin azúcar con especias es una buena opción, no lleva harina ni frutos secos y es muy ligero. Me encantan los postres de este tipo porque realmente es […]

CURRY DE CHAMPIÑONES

CURRY DE CHAMPIÑONES

  Ya llevaba días pensando en preparar un curry, y hoy por fin me he decidido a hacer este curry de champiñones, es muy fácil y su sabor intenso y lleno de matices superará todas tus expectativas. Pero ¿sabes qué es un curry?, es un […]

MI DIETA BAJA EN HIDRATOS DE CARBONO

MI DIETA BAJA EN HIDRATOS DE CARBONO

  En esta entrada quiero hablarte de por qué yo llevo una dieta baja en hidratos de carbono (HC), qué significa y qué implica. Es interesante saber de dónde vienen algunas costumbres y mitos alimentarios adoptados durante años, por qué la mayoría de la gente […]

QUÉ ES EL ERITRITOL Y CÓMO USARLO

QUÉ ES EL ERITRITOL Y CÓMO USARLO

  Puede que a la hora de elegir un edulcorante dudes sobre la conveniencia de uno u otro,  puede que hayas oído comentarios diversos o leído artículos en prensa que te hayan generado dudas. A día de hoy hay multitud de opciones, pero solo unas […]

QUESO VEGANO AL CURRY

QUESO VEGANO AL CURRY

  En esta entrada quiero enseñarte a preparar un queso vegano al curry, una receta sencilla apta para aquellas personas intolerantes a la lactosa, o que sufren alergia a la proteína de la leche de vaca (APLV). Yo soy muy fan del queso, me gustan […]


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