Etiqueta: PALEO

LA DIETA PALEOLÍTICA

LA DIETA PALEOLÍTICA

Cueva de Altamira ______________   Cuando estudiaba Arte Prehistórico en la Facultad de Historia del Arte de la Universidad de Valencia, allá por el año 2000, no podía imaginar que un día acabaría adoptando la “dieta” que aquellos primeros humanos de la Edad de Piedra, […]

Crackers de okara de almendra paleo

Crackers de okara de almendra paleo

    Hace unas semanas os hablé de un producto que para mí, es revolucionario, la harina de okara de almendras, os expliqué de dónde procede, cómo se obtiene y algunas de sus ventajas en la cocina en esta entrada del blog, pero no compartí […]

Pizza de coliflor paleo sin harina

Pizza de coliflor paleo sin harina

  Anoche para cenar quise preparar verduras, pero de una forma distinta, con la idea de satisfacer a todos, decidí preparar una pizza de coliflor, o lo que es lo mismo, un masa para pizza a base de coliflor, después usé esa masa para hacer […]

Muffins de calabaza

Muffins de calabaza

      Gracias al azar a veces nos llevamos gratas sorpresas y así fue como acabé cocinando estos muffins de calabaza. Hace unos días hice una tarta de calabaza muy sencilla, quedó muy suave y jugosa, más que una tarta parecía un pudding, puede […]

Gravy sin gluten (salsa de carne)

Gravy sin gluten (salsa de carne)

Aprende como preparar un gravy casero sin gluten, una salsa espesa a base de caldo de carne y verduras que no puede faltar en tus platos de carne. Hay platos que necesitan salsa, no nos engañemos, y salsas que necesitan platos, bueno, igual esto sobra… […]

Pastel de carne (meatloaf)

Pastel de carne (meatloaf)

  En esta entrada te voy a mostrar como hacer un pastel de carne en porciones de sabor potente y textura suave, acompañado de un gravy o salsa de carne y un ketchup casero que te va a encantar. Es el típico meatloaf que se […]

Como hacer magdalenas sin harina

Como hacer magdalenas sin harina

¡Hola a todos! En busca de alternativas saludables a los desayunos y meriendas de siempre, hoy os voy a enseñar como hacer magdalenas sin harina, he preparado dos variedades y estoy segura de que os van a encantar. Desde muy pequeña, las magdalenas han sido […]


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