REAL FOOD
Preparar un yogur a partir de una leche vegetal es muy sencillo, solo necesitas fermentar esa leche con las bacterias adecuadas y en pocas horas tendrás tu yogur casero. En esta entrada quiero contarte cómo preparar yogur de soja casero, de la manera más simple, […]
A raíz de la entrada en el blog sobre la COMPLEMENTACIÓN PROTEICA, preparé dos recetas que son buenos ejemplos de cómo obtener una proteína de calidad a partir de la unión de distintos alimentos vegetales. Una de ellas fue este pudin de avena, psyllium […]
“Crunchy”, “crunch”, o lo que es lo mismo… Crujiente. ¿Has oído hablar del “efecto crunch”?, ¿Te has parado a pensar cuánto nos gusta que lo que estamos comiendo cruja?. Hay razones que explican el motivo por el cual nos da placer que un alimento cruja, […]
Como usuaria de Cookpad he querido participar en su último reto, “recetas de película”, y he preparado esta sencilla receta, no es más que un estofado o un guisado, llámalo como quieras, de carne de ternera con verduras. El reto consiste en preparar una […]
Anoche para cenar quise preparar verduras, pero de una forma distinta, con la idea de satisfacer a todos, decidí preparar una pizza de coliflor, o lo que es lo mismo, un masa para pizza a base de coliflor, después usé esa masa para hacer […]
Esta receta de carnitas caseras es deliciosa, fácil de hacer, nutritiva y saciante. Es una receta mejicana a base de carne de cerdo cocinada con especias y jugo de naranja, la carne se cuece muy bien para que quede muy tierna y después se […]
Hoy os traigo un crumble de salmón sin harina, es un plato principal a base de pescado y verduras, lleva salmón salvaje con calabacín y cebolla coronado por una capa crujiente de almendras y semillas, suena bien, ¿verdad?. El salmón salvaje aporta ácidos grasos omega 3, el […]
¡Hola a todos, hoy toca ensalada! Esta mañana me he levantado con la idea de comer algo fresco y ligero, he pensado en esta ensalada de pera y roquefort que a pesar de ser muy sencilla es deliciosa, el frescor de la pera contrasta […]
¡Hola a todos! En busca de alternativas saludables a los desayunos y meriendas de siempre, hoy os voy a enseñar como hacer magdalenas sin harina, he preparado dos variedades y estoy segura de que os van a encantar. Desde muy pequeña, las magdalenas han sido […]
Tus decisiones a la hora de comer son cruciales, no lo hagas sin pensar, organiza tu plan de alimentación, si necesitas ideas, este es tu sitio.
Recetas fáciles sin azúcar, bajas en hidratos de carbono, sin productos procesados, algunas sin lácteos, otras sin gluten, alimentos de verdad.
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