Etiqueta: GARAM MASALA

Koftas con salsa de yogur y menta

Koftas con salsa de yogur y menta

  Hoy quiero hablarte de las koftas, que son albóndigas de carne de cordero o de ternera con especias, es  una receta que tiene muchas versiones, se prepara en la India, pero también es típica en los países de Oriente Medio, yo he hecho mi 

GARAM MASALA CASERO

GARAM MASALA CASERO

  El Garam Masala casero se hace en un momento, las especias que necesitas son fáciles de conseguir y una vez hecha la mezcla, te dura meses si la guardas bien. Tengo en casa un libro de cocina hindú que nunca me canso de releer,