Etiqueta: CARNE

PECHUGAS DE POLLO RELLENAS

PECHUGAS DE POLLO RELLENAS

  Estas pechugas de pollo rellenas de espinacas y queso crema, pueden hacer que la comida o cena de un día cualquiera, se convierta en algo muy especial. Y es que muchas veces he comentado la importancia de ensalzar tu plato del día, de darle 

TERNERA ESPECIADA

TERNERA ESPECIADA

La carne de ternera especiada es un plato lleno de sabores, me encanta prepararlo de vez en cuando y me parece una gran idea cuando quiero tener algo hecho con antelación. Precisamente es un plato que mejora con el reposo, si lo haces el día 

Koftas con salsa de yogur y menta

Koftas con salsa de yogur y menta

  Hoy quiero hablarte de las koftas, que son albóndigas de carne de cordero o de ternera con especias, es  una receta que tiene muchas versiones, se prepara en la India, pero también es típica en los países de Oriente Medio, yo he hecho mi 

CALABACINES RELLENOS DE CARNE

CALABACINES RELLENOS DE CARNE

  En esta entrada quiero que veas cómo hacer unos calabacines rellenos de carne en un momento, sin preparaciones previas, sin pre-cocinar nada, todo al instante y sin complicaciones. Estos días están siendo muy especiales, eso de estar confinados en casa no lo habíamos experimentado 

SALSA BOLOÑESA FÁCIL

SALSA BOLOÑESA FÁCIL

    Una salsa casera siempre superará cualquier salsa industrial, cuando hablo de «casero» lo que estoy queriendo decir es «control de procesos e ingredientes», lo cual puede traducirse en: «sé lo que estoy comiendo». Estos conceptos hay que tenerlos muy claros, sólo así comprenderemos 

El estofado de Minnie

El estofado de Minnie

  Como usuaria de Cookpad he querido participar en su último reto, «recetas de película», y he preparado esta sencilla receta, no es más que un estofado o un guisado, llámalo como quieras, de carne de ternera con verduras. El reto consiste en preparar una 

Carnitas

Carnitas

  Esta receta de carnitas caseras es deliciosa, fácil de hacer, nutritiva y saciante. Es una receta mejicana a base de carne de cerdo cocinada con especias y jugo de naranja, la carne se cuece muy bien para que quede muy tierna y después se 

Calabacines rellenos sin bechamel

Calabacines rellenos sin bechamel

  Hola amigos, os traigo una receta fácil de calabacines rellenos sin bechamel, os van a encantar, quedan sabrosos y además preciosos, son un plato completo, nutritivo y saciante. Estos días tengo mucho ajetreo, nuevos proyectos, nuevos amigos y muchas ilusiones, viajes improvisados y algunas 

Pastel de carne (meatloaf)

Pastel de carne (meatloaf)

  En esta entrada te voy a mostrar como hacer un pastel de carne en porciones de sabor potente y textura suave, acompañado de un gravy o salsa de carne y un ketchup casero que te va a encantar. Es el típico meatloaf que se