Etiqueta: LEGUMBRES

CHILI CON CARNE

CHILI CON CARNE

Si buscas un plato reconfortante para estos días de invierno, el chili con carne es una opción perfecta. Se avecinan días de estar en casa al calor del hogar, si te gusta cocinar y sueles invitar a tus familiares y amigos, prepara un chili con 

GARBANZOS RAS EL HANOUT

GARBANZOS RAS EL HANOUT

Los garbanzos con Ras el Hanout son una receta fácil, rápida y sana que puedes preparar cualquier día de la semana con poco esfuerzo para obtener un resultado excelente. ¿Qué necesitas? Verduras, garbanzos y especias. Un poco de caldo de verduras también te vendrá bien, 

CREMA DE LENTEJAS ROJAS

CREMA DE LENTEJAS ROJAS

  Como ya he comentado muchas veces es importante que nuestra dieta sea variada, por eso me gusta incluir todos los grupos de alimentos en mis menús semanales, y hoy es el turno de las legumbres, con esta deliciosa crema de lentejas rojas. Es habitual 

SALTEADO DE LENTEJAS ROJAS

SALTEADO DE LENTEJAS ROJAS

  Las lentejas suelen ser un plato estrella en invierno, una de esas recetas de cuchara que gustan a casi todos y que ofrecen cientos de posibilidades, guisadas con carne, con embutidos o solo con verduras, es una opción práctica y económica. Pero no solo 

Salteado de lentejas germinadas

Salteado de lentejas germinadas

Si te gustó la entrada sobre cómo germinar lentejas en casa, puede que te hayas decidido a hacerlo, si es así, quiero darte ideas para que las incorpores en tu menú y disfrutes al máximo de ellas. Las lentejas germinadas están deliciosas, quizás lo que 

Cómo germinar lentejas en casa

Cómo germinar lentejas en casa

  Has oído hablar de los germinados, pero te suena a chino, sabes que tienen propiedades beneficiosas, pero no sabes muy bien por qué, has leído que previenen enfermedades y fortalecen el sistema inmunológico. Incluso has tenido ocasión de ver en algún vídeo de Youtube 

Salteado de lentejas germinadas con verduras

Salteado de lentejas germinadas con verduras

Con unas lentejas germinadas en casa puedes preparar una receta fácil y sana, un plato lleno de texturas y sabor. Para preparar una plato sano, fácil y rápido no necesitas muchas cosas, quizás lo más importante sea planificar, pensar antes, lo ideal es decidir en 

Hummus de lentejas fácil

Hummus de lentejas fácil

Ya he compartido varias recetas de hummus, desde el clásico, pasando por el de remolacha, el de alubias rojas y ahora este delicioso hummus de lentejas. Esta mezcla de legumbres con especias, tahini y un poco de ajo es una auténtica delicia, lo que más 

HUMMUS DE ALUBIAS ROJAS

HUMMUS DE ALUBIAS ROJAS

Cuando no sabes muy bien por donde tirar, un hummus es una buena solución, el de la foto es de alubias rojas, el resto de ingredientes son los mismos que suelo añadir al hummus clásico de garbanzos. Es una receta muy sencilla, que sale muy 

LEGUMBRES Y ANTINUTRIENTES

LEGUMBRES Y ANTINUTRIENTES

  En esta entrada voy a tratar de explicarte de un modo muy sencillo y básico qué son los antinutrientes presentes en las legumbres, los cereales y las semillas, cómo pueden afectar a nuestra salud y qué debemos hacer para consumirlos de una manera más segura. 

Falafel al horno fácil

Falafel al horno fácil

    Supongo que ya habrás oído hablar del falafel muchas veces, y seguro que ya lo has probado también. El falafel es un plato de la cocina árabe, muy popular en todo el mundo, es un aperitivo muy sabroso que se prepara en pequeñas 

Hummus clásico

Hummus clásico

  El hummus es una crema preparada a base de garbanzos con tahini (pasta de sésamo), ajo, zumo de limón y especias, la mezcla resulta deliciosa y es perfecta para dipear, habitualmente se toma con algún tipo de pan plano de estilo árabe. Hummus significa