RECETAS Y VIDA SANA
Si buscas un plato reconfortante para estos días de invierno, el chili con carne es una opción perfecta. Se avecinan días de estar en casa al calor del hogar, si te gusta cocinar y sueles invitar a tus familiares y amigos, prepara un chili con …
Esta sopa de pollo en Crockpot, es la receta perfecta cuando no quieres trabajar mucho en la cocina, pero buscas un plato caliente que te sacie y reconforte, especialmente cuando hace frío. Al prepararlo en la olla de cocción lenta, lo único que necesitas es …
Este salteado de setas es una de esas recetas que me encantan, llenas de sabor, con texturas diferentes, que se prepara en poco tiempo y admite muchas variaciones. Las setas son uno de mis alimentos preferidos, aportan nutrientes de calidad a nuestro organismo y …
Preparar un pisto es muy fácil, especialmente en verano, cuando las verduras de la huerta están en su mejor momento. Tomates, calabacines, berenjenas, pimientos y cebollas recién recolectados, bien sea de tu huerta, de la de un familiar o amigo o del mercado local …
La panacota o panna cotta es un postre italiano, seguro que ya lo conoces, la base de esta receta es láctea, se prepara con nata líquida, gelificante y edulcorante, tradicionalmente con azúcar, pero yo te propongo que la endulces de una manera más sana. Este …
La sepia con espinacas es un plato sencillo, un guiso saludable que puedes preparar cualquier día de la semana en menos de 30 minutos. Cuando quieres preparar un guiso rápido con proteínas de calidad y el toque verde que te encanta, empiezas a pensar …
Aprende a preparar unas galletas de avena crujientes, endulzadas con eritritol y aromatizadas con esencia de vainilla, perfectas para el desayuno o la merienda. Prepara una buena hornada de galletas de avena crujientes y guárdalas en una caja para el resto de la semana. Si …
La calabaza me fascina y nunca me faltan ideas para preparar recetas con ella, esta vez me he decidido por hacer una cheesecake sin azúcar, aprovechando el dulzor natural que aporta este fruto tan especial. Una cheesecake o tarta de queso sin azúcar es …
Estas tortillas o tortitas de kéfir son ideales para rellenar con verduras, carne, pescado, incluso puedes tomarlas en el desayuno con kéfir, yogur, fruta fresca, compota casera, etc. Llevan sólo 4 ingredientes, almendra molida, harina de coco (no coco rallado), almidón de tapioca, kéfir …
Aprende cómo fermentar limones, es el condimento perfecto en muchas de las preparaciones que haces a diario, cuando descubras su sabor y sus beneficios nutricionales, no podrás parar de prepararlos. Puede que al leer esto te invada cierto escepticismo, puede que te preguntes qué sentido …
Aprende a preparar una ensalada de nabo baja en carbohidratos y disfruta de una tapa deliciosa con pocas calorías y fácil de digerir. En esta entrada quiero explicarte cómo hacer una ensalada a base de nabos, el razonamiento es muy sencillo, sustituye la patata por …
Esta lámina crujiente de quinoa es un capricho irresistible, funciona como snack y como acompañamiento de otros platos, aporta textura y sabor y está libre de gluten. Estoy segura de que alguna vez has probado el crujiente de queso parmesano, es un clásico, es …
