Etiqueta: SNACKS

Masa de brócoli sin gluten

Masa de brócoli sin gluten

Ya he publicado en esta página varias masas vegetales sin gluten que pueden servir para preparar pizzas, canapés o incluso como “pan” para hacer un sandwich. Las dos más exitosas han sido la de coliflor y la de boniato, ambas son fáciles de preparar y […]

DIP DE COLIFLOR Y NUECES PECANAS

DIP DE COLIFLOR Y NUECES PECANAS

Otra receta para compartir de esas que me encantan, y esta vez con mi ingrediente fetiche, la coliflor. Los dips me gustan porque no solo los preparo como aperitivo para compartir, también los hago cuando me apetece algo fresco para comer. Quiero comer ligero, hace […]

GALLETAS DE ALMENDRA Y SEMILLAS

GALLETAS DE ALMENDRA Y SEMILLAS

  Hace un año publiqué la receta de estas Galletas saladas de semillas sin harina, unas galletas ideales para tomar en un aperitivo, como snack a media mañana, en la merienda, para acompañar quesos, hummus, incluso en el desayuno con una compota. Aquellas galletas eran […]

Falafel al horno fácil

Falafel al horno fácil

    Supongo que ya habrás oído hablar del falafel muchas veces, y seguro que ya lo has probado también. El falafel es un plato de la cocina árabe, muy popular en todo el mundo, es un aperitivo muy sabroso que se prepara en pequeñas […]

Crackers de okara de almendra paleo

Crackers de okara de almendra paleo

    Hace unas semanas os hablé de un producto que para mí, es revolucionario, la harina de okara de almendras, os expliqué de dónde procede, cómo se obtiene y algunas de sus ventajas en la cocina en esta entrada del blog, pero no compartí […]

QUÉ ES LA OKARA DE ALMENDRA

QUÉ ES LA OKARA DE ALMENDRA

  En esta entrada quiero hablarte de un producto que considero muy prometedor, especialmente para las personas con intolerancias. Celíacos y diabéticos pueden beneficiarse de sus propiedades porque se trata de un alimento sin gluten y tiene un IG bajo. Me refiero a la okara, […]

Rollitos vietnamitas con papel de arroz

Rollitos vietnamitas con papel de arroz

  En mi afán por comer sano, no paro de buscar opciones nuevas que se adecuen a mis necesidades, recetas fáciles, sabrosas y  a la vez divertidas, ¿por qué no?. Hay un plato que me encanta porque cumple todas esas características y además admite muchas […]

Dip de berenjena (Baba Ganoush)

Dip de berenjena (Baba Ganoush)

  En mi lista de aperitivos saludables nunca falta este dip de berenjena, forma parte del gran conjunto de recetas con berenjenas y es conocido en el mundo entero. He de confesar que los aperitivos me gustan mucho, se suelen tomar antes de la comida principal […]

Muffins de calabaza

Muffins de calabaza

  Gracias al azar a veces nos llevamos gratas sorpresas y así fue como acabé cocinando estos muffins de calabaza. Hace unos días hice una tarta de calabaza muy sencilla, quedó muy suave y jugosa, más que una tarta parecía un pudding, puede que publique […]

Dip de espinacas y alcachofas

Dip de espinacas y alcachofas

  ¡Hola a todos! Hoy os traigo un aperitivo que no va a dejar indiferente a nadie, un dip de espinacas y alcachofas muy especial. Me encanta compartir recetas como este dip de espinacas y alcachofas, me gusta poder ayudar a otras personas que cuando […]

Galletas saladas de semillas sin harina

Galletas saladas de semillas sin harina

Hola amigos, como ya se acerca el fin de semana, quiero proponeros una de esas recetas para preparar en familia, si tienes hijos les va a encantar ayudarte, y si no, hazla igualmente porque te va a gustar tomar un aperitivo o tentempié con estas […]

Bizcochitos de almendra y chocolate sin azúcar

Bizcochitos de almendra y chocolate sin azúcar

Estos bizcochitos de almendra y chocolate sin azúcar son deliciosos, fáciles de hacer y resultan ideales para el desayuno, como snack a media mañana, en la merienda o como acompañamiento de un té o café. Todos experimentamos de vez en cuando el deseo de tomar […]


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