Etiqueta: BÁSICOS

HUMMUS DE ALUBIAS ROJAS

HUMMUS DE ALUBIAS ROJAS

Cuando no sabes muy bien por donde tirar, un hummus es una buena solución, el de la foto es de alubias rojas, el resto de ingredientes son los mismos que suelo añadir al hummus clásico de garbanzos. Es una receta muy sencilla, que sale muy […]

Masa para bases de pizza de boniato sin gluten

Masa para bases de pizza de boniato sin gluten

  El pasado 23 de septiembre comenzó el otoño, una estación del año que me encanta, los días se van acortando y, si hay suerte, las temperaturas descienden moderadamente, es tiempo de nuevos productos en la cocina, boniatos, calabazas, coles, espinacas, setas, castañas, granadas, mandarinas, […]

Compota de higos sin azúcar

Compota de higos sin azúcar

  Este verano la higuera de mi jardín ha decidido regalarme unos cuantos kilos de higos, ante tal situación no he tenido más remedio que preparar varias recetas en las que este delicioso fruto es el ingrediente principal, en esta entrada te voy a enseñar […]

Dip de berenjena (Baba Ganoush)

Dip de berenjena (Baba Ganoush)

  En mi lista de aperitivos saludables nunca falta este dip de berenjena, forma parte del gran conjunto de recetas con berenjenas y es conocido en el mundo entero. He de confesar que los aperitivos me gustan mucho, se suelen tomar antes de la comida principal […]

Ketchup casero (no fermentado)

Ketchup casero (no fermentado)

  Hoy vengo con un básico, un ketchup casero express, saludable y fácil de preparar, lleva pocos ingredientes y además los puedes adaptar a tus gustos. Se trata de una salsa básica que puedes guardar en tu frigorífico y usar en multitud de ocasiones, lo […]

Como hacer nutella casera

Como hacer nutella casera

  Esta receta de nutella casera sin azúcar la he preparado pensando en mi hija y en muchos niños que como ella adoran la crema de cacao y acaban sucumbiendo a los productos comerciales que resultan ser nada saludables, pero muy adictivos. Tengo que confesar […]

Compota de manzana sin azúcar

Compota de manzana sin azúcar

  Hoy quiero enseñarte como preparar una compota de manzana sin azúcar casera, es una elaboración básica, fácil y sabrosa, se conserva perfectamente durante días y será el complemento perfecto en tus desayunos, postres o incluso en algunos platos de carne. Puedes consumir esta compota […]


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