Etiqueta: ENTRANTE

Brochetas de langostinos

Brochetas de langostinos

  A veces hay que preparar un aperitivo o entrante y no queremos algo pesado que nos quite las ganas de disfrutar del resto de platos. Las sopas y cremas son una opción estupenda, pero si queremos optar por algo más fresco el marisco es […]

Crema de castañas con arándanos secos

Crema de castañas con arándanos secos

    Las castañas son una delicia y están en plena temporada. Aprovecha estos meses para consumirlas y disfrutar de todas sus propiedades. Pertenecen a la familia de los frutos secos, pero con características nutricionales diferentes. Una de sus peculiaridades es que su contenido en […]

Crema de calabaza con alcachofas

Crema de calabaza con alcachofas

Una crema de calabaza es una receta clásica, de las que se prepara durante el otoño y el invierno, cuando tomar algo caliente se convierte en un auténtico placer. Un plato como este tiene la ventaja de que requiere poco tiempo y no hace falta […]

Sopa de verduras y cómo evitar el reflujo gastroesofágico.

Sopa de verduras y cómo evitar el reflujo gastroesofágico.

  Seguro que alguna vez has oído hablar del reflujo gastroesofágico, si no te ha tocado a tí, apuesto lo que sea a que algún amigo, conocido o familiar tuyo lo ha padecido. El reflujo gastroesofágico (RG), es una condición médica que se manifiesta con […]

Ensalada de tomate, cebolla y puerro

Ensalada de tomate, cebolla y puerro

  Me chiflan las ensaladas, cuando no sé que comer siempre acabo preparando una. Es el plato más abierto que conozco, hortalizas, verduras, proteínas de todo tipo, cereales, frutas, lácteos, frutos secos… todo cabe en una ensalada.   La ensalada, es un plato abierto en […]

Ensalada de espinacas con granada

Ensalada de espinacas con granada

  Una ensalada es siempre un plato fácil de preparar, si usamos ingredientes saludables, podemos hacer combinaciones realmente deliciosas y muy convenientes para nuestra salud. Como ya sabéis soy muy fan de las ensaladas y en cada época del año me gusta añadirles ingredientes de […]

Cómo hacer una tabla de quesos fácil

Cómo hacer una tabla de quesos fácil

  Preparar una tabla de quesos es muy fácil, aprende cómo hacer una con los ingredientes que tengas disponibles en tu despensa. Me encanta el queso, lo confieso, es mi perdición, creo que es mi alimento favorito, sobre todo los más curados con sabores fuertes. […]

Coleslaw sin azúcar

Coleslaw sin azúcar

  La ensalada de col americana o coleslaw es una receta ideal para acompañar carnes a la brasa, hamburguesas o incluso pescado frito, es un plato muy fácil de preparar en casa, sólo necesitas una col blanca o repollo y zanahoria, se aliña con una […]

Shakshuka sin azúcar

Shakshuka sin azúcar

  La Shakshuka es un plato tradicional en la cocina de Oriente Medio, guarda similitudes con otros platos tradicionales como el Menemen turco, los Huevos Rancheros mexicanos, los Huevos al Plato españoles y también se encuentran versiones en la cocina árabe, marroquí y sefardí. De […]

Quiche sin masa

Quiche sin masa

  En esta entrada quiero explicarte cómo preparar una quiché sin masa, un plato muy versátil y flexible porque con la misma base se pueden hacer muchas variaciones. La quiché es una tarta salada original de Francia que a lo largo de los años ha […]

Ensalada de Mango y Almejas

Ensalada de Mango y Almejas

  Una vez más vengo con una receta fresca, una ensalada de mango y almejas, un aperitivo saludable que ya compartí hace unos meses con otra presentación, no sé si lo recuerdas, el cocktail de mango y almejas, en aquella ocasión, te propuse un emplatado […]

Sopa fría de pepino sin lácteos

Sopa fría de pepino sin lácteos

  Las sopas frías son siempre un recurso fácil y sano a la hora de preparar un menú, sobre todo en verano, cuando los platos muy calientes no apetecen. El gazpacho es la más conocida y la que más se sirve tanto en los hogares […]


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