Ensalada Napa Valley

Ensalada Napa Valley
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La ensalada Napa Valley se puede encontrar en algunos restaurantes y supermercados de la zona de Napa Valley y en general por toda California, sobre todo en la mitad Norte.
Todas las ensaladas Napa que he encontrado tienen en común algunos ingredientes, pero hay muchas versiones.

Los ingredientes que no pueden faltar son :

  • el pollo 🍗
  • el queso azul 🧀
  • la manzana 🍎
  • las uvas 🍇
  • las almendras

A partir de ahí, hay muchas opciones, yo la he preparado con espinacas, pero normalmente se prepara con lechuga romana. Le he añadido uvas frescas, pero también hay quien le pone uvas pasas. Además de la almendra laminada he añadido unos anacardos y un poco de cebolla roja. 😋

ensalada napa valley

La combinación del queso azul con las uvas, la manzana, el pollo y los frutos secos es deliciosa, para una opción vegetariana evita el pollo y ya la tienes.🍃

La ensalada Napa Valley es una ensalada saludable, no caigas en la tentación de usar un aliño muy calórico, adereza tu plato con aceite de oliva virgen extra. ¡Saldrás ganando!

Si quieres un aliño ligero, usa aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Aquí lo más habitual es aliñarla con una vinagreta de aceite de oliva y vinagre balsámico, aunque están muy buenos, yo suelo evitar este tipo de aderezos, cuando te los ofrece en un restaurante no sabes exactamente qué llevan y suelen ser muy calóricos, te recomiendo que si estás fuera de casa pidas siempre aceite y vinagre, de lo contrario vas a caer en el auto engaño tomando una ensalada pensando que es un plato ligero, cuando en realidad le estarás añadiendo calorías por un tubo.

Prepara esta ensalada saludable en un bote de vidrio, situando los ingredientes por capas, guarda tu aliño en otro recipiente y llévatela al trabajo o de picnic a la playa. Cuando vayas a consumirla solo tienes que echar el aliño en el bote y darle un meneo, ¡comodísimo!

Resumen de los ingredientes:

Espinacas, pollo, queso azul, uvas, manzana, almendras laminadas, anacardos, cebolla roja, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. 🍴🥗

Asegúrate de obtener la receta completa más abajo…

Una ensalada con fruta ideal para el verano, anímate y pruébala, en la comida o en la cena es una buena opción. ¡Que la disfrutes! 😉

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Ensalada Napa Valley

Una sencilla ensalada con espinacas y fruta, receta saludable ideal para una comida o cena ligera.

Plato Ensalada
Cocina Americana
Keyword almendras, espinacas, manzana, queso azul, uvas
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 2 raciones
Calorías 515 kcal
Autor missblasco

Ingredientes

  • 1 taza espinacas baby
  • 1 pechuga de pollo a la plancha (evitar para una opción vegetariana)
  • 0.25 cebolla roja
  • 0.5 taza queso azul deshecho
  • 1 cda almendras laminadas
  • 1 cda anacardos (opcional)
  • 18 uvas
  • 0.5 manzana royal gala
  • 0.5 manzana granny smith
  • 2 cda aceite oliva virgen extra
  • 1 pizca sal marina
  • 1 pizca pimienta negra recién molida

Elaboración paso a paso

  1. Lava las espinacas, centrifúgalas bien y ponlas en el plato formando una base.

  2. Corta la cebolla roja en juliana, puedes macerarla en agua con sal durante 30 minutos antes de usarla, o añadirla tal cual. Si la cortas bien fina mejor.

  3. Pon las uvas y la manzana a un lado del plato, en dos montoncitos.

  4. La pechuga de pollo hazla a la plancha, deja que temple, córtala en tiras, el diagonal y ponla en el centro del plato, sobre las espinacas.

  5. Distribuye el queso azul deshecho por toda la ensalada.

  6. Acaba con las almendras laminadas y los anacardos.

  7. Aliña la ensalada a tu gusto y ¡disfrútala!

Información Nutricional
Ensalada Napa Valley
Cantidad por ración
Calorías 515 Derivadas de grasas 279
% del valor diario recomendado*
Fat 31g48%
Grasas saturadas 9g56%
Colesterol 97mg32%
Sodio 636mg28%
Potasio 859mg25%
Carbohydrates 25g8%
Fiber 3g13%
Azúcar 17g19%
Proteinas 34g68%
Vitamina A 1730IU35%
Vitamina C 12.2mg15%
Calcio 212mg21%
Hierro 1.6mg9%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías.



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