Helados de yogur griego y chocolate negro

Helados de yogur griego y chocolate negro
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Esta mañana he tenido el antojo de comer helado y he improvisado estos polos de yogur griego y chocolate negro.

Lo mejor es hacer tus propios helados en casa, es facilísimo y controlas los ingredientes.

Si alguna vez has sentido remordimientos después de tomar un helado, si eres consciente de la cantidad de azúcar que llevan, entenderás que hacerlos en casa no es nada descabellado.

Estos polos sólo llevan yogur griego y chocolate negro 85% derretido en el microondas con un poquito de leche. He endulzado el yogur con una cucharadita de azúcar de abedul, el contraste con el sabor un poco amargo del chocolate negro queda genial.

 

Si haces tus helados en casa, controlas los ingredientes.

 

Puede que te gusten más los helados con frutas, prepara una compota de manzana sin azúcar y úsala en tus helados, o una compota de frutos rojos, con fresas, arándanos, frambuesas.

El yogur griego combina muy bien con todo tipo de frutas, te saldrán unos polos deliciosos.

Si el yogur no te va, porque lo encuentras demasiado agrio, puedes preparar una nata montada, endulzarla con xilitol o con eritritol, y hacer exactamente lo mismo, te aseguro que te va a encantar.

 

Combina el yogur griego con una compota sin azúcar o con fruta fresca, ¡Irresistible!.

 

Para preparar estos helados saludables lo único que hay que hacer es alternar chocolate y yogur en el molde, poner una paleta de madera y al congelador. En un par de horas los tienes.

También suelo preparar  estos helados saludables de yogur con fruta fresca, ¡hay mil opciones!.

Prueba a hacerlos y olvídate de los helados comerciales llenos de azúcar y de ingredientes que no te convienen.

 

helados de yogur

 

Ingredientes para 2 unidades:

  • Un yogur griego (125 gramos)
  • Una cucharada de postre de azúcar de abedul (xilitol). (Tsp)
  • Una onza de chocolate negro 85%
  • Un chorrito de leche

 

Instrucciones:

En un recipiente apto para microondas derrite el chocolate con el chorrito de leche, mezcla bien y deja que se enfríe un poco.

Por otro lado endulza el yogur con el azúcar de abedul, remueve bien.

Echa chocolate y yogur de manera alterna en cada molde hasta llenarlos, dales pequeños golpes mientras los llenas para que el yogur y el chocolate se asienten y no queden burbujas de aire.

Clava una paleta de madera en cada recipiente, el yogur es lo suficientemente denso como para que la paleta se mantenga en el centro. Mete en el congelador y espera un par de horas.

Para desmoldarlos ponlos debajo de un chorro de agua caliente y mueve cada paleta hacia los lados, enseguida salen.

Disfruta de este helado mucho más saludable que cualquier helado que puedas comprar, sabes lo que lleva y está delicioso. ¡No lo dudes!.

Te iré dando más ideas para que prepares helados a base de frutas, con aguacate o con mis compotas caseras,  los hay para todos los gustos, todos sin azúcar y muy saludables. 😉

Si te ha gustado esta receta, ¡no lo dudes! comparte en tus redes. ¡Salud!

 

Te dejo a continuación dos recetas de compota casera sin azúcar:

 



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