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Empezamos la semana y de qué manera! 😅 . Esta

Empezamos la semana y de qué manera! 😅
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Esta mañana me ha venido a la cabeza la tan manida frase;: "A falta de pan, buenas son tortas"...y yo diría más bien.. "A falta de colegio, buenas son mis recetas"... y es que una vez más estamos en alerta roja en la Marina alta y los niños se han quedado sin cole, lo cual ya está empezando a ser una costumbre por estos lares.
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No emitiré mi opinión al respecto, pero en cualquier otra parte del mundo con climas muchos más rudos que el nuestro, si siguieran tantas precauciones, los niños serían analfabetos, porque llueve sí, hace viento sí, pero no sé exactamente qué impide ir al cole, ¿el riesgo de qué?, mejor dejémoslo... ¡que yo he venido aquí a hablar de mi receta! 😆
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Además, como la solución no está en mi mano, sólo me queda buscar opciones, (ahora que me puedo permitir hacerlo), y una de ellas ha sido cocinar con mi niña una receta deliciosa, fácil y divertida.
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Unos ✨CREPES DE ESPINACAS✨ rellenos de muchas cosas, mi hija se lo ha pasado bomba y yo más, el resultado nos ha gustado mucho 🙌🙌🙌
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Esta vez ella ha elegido el relleno, el clásico jamón y queso, pero yo te recomiendo que busques otras alternativas, queso de cabra con cebolla pochada, pescado desmenuzado con salsa tártara y aguacate, pollo con huevo cocido y mahonesa, pisto... hay mil opciones...
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Mejor lee la entrada y aprende a prepararlos, piensa en tus rellenos preferidos y las ideas te llegarán solas. ¡Te van a encantar!😉😚
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El enlace lo tienes en la biografía 👆👆👆
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Lo sé, todavía es jueves, pero yo ya estoy con g

Lo sé, todavía es jueves, pero yo ya estoy con ganas de finde, y si a ti te pasa lo mismo, la receta de hoy te va a encantar, son unas ✨GALLETAS DE MANTEQUILLA SIN AZÚCAR✨.
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Es la receta perfecta para preparar un domingo por la tarde con tus hijos o sin ellos😆, preparas una buena cantidad y las tienes para toda la semana, bueno, no creo que te duren tanto, la verdad.
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Yo ya estoy más que acostumbrada a no comer galletas, pero mi pequeña me las pide de vez en cuando, ya hace mucho que dejé de comprar galletas industriales, así que se las preparo yo de vez en cuando y le encantan.
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Pero voy a dejar de excusarme en la niña, a mi también me apetecen a veces, si tú también echas de menos tomarte una galletita con tu té o café, prepara éstas, te encantarán.😍
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Lee la entrada porque son muy fáciles de hacer, te adelanto algo, no llevan harina de trigo ni azúcar, no te recomiendo que te acostumbres a comer galletas cada día, pero no veo ningún problema en tomarlas de vez en cuando.
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¡Pruébalas y me cuentas!
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Enlace en la biografía 👆👆👆
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Hoy te traigo una receta sencilla, pero resultona,

Hoy te traigo una receta sencilla, pero resultona, unas ✨COLES DE BRUSELAS CON ROQUEFORT Y NUECES✨, te van a encantar, ya lo verás.
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Pero antes de hablar de la receta, hablemos de la las coles y de mi, te estarás preguntando que a qué me refiero... bueno, voy apermitirme establecer un sencillo paralelismo entre las coles y yo, 😆
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Resulta que estas coles están muy monas gracias a que les he dado el tratamiento adecuado, sí, exactamente igual que hago conmigo misma y es que muchas veces me veo desfavorecida, apagada, y es porque no he sabido darme el tratamiento correcto, así de simple, voy mal vestida, mal peinada, sin maquillar, puede que no me haya hidratado bien la piel, hay muchos factores, ¡pues con las coles igual!.🤷‍♀️
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Para que una vez cocidas tengan aspecto fresco, terso y radiante, hay que seguir un procedimiento y hay que hacerlo correctamente, igual que cuando te arreglas tú.
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¿Quieres saber cómo se hace? Pues lee la entrada, es cortita y te gustará. 😉
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Una cosita, llevo días pensando que debía volver

Una cosita, llevo días pensando que debía volver a compartir esta entrada, el caso es que varias personas me han preguntado por las medidas en mis recetas y es que como muchos ya sabéis suelo usar las cucharas y tazas de medir clásicas en la repostería anglosajona.
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Yo es que soy muy práctica y cuando encuentro algo que me hace la vida más fácil lo adopto inmediatamente y no lo suelto. 😆
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La realidad es que las uso por comodidad, evitan el uso de la báscula excepto en contadas ocasiones, hacen que las recetas sean más sencillas de recordar y más fáciles de preparar.
Y no las uso solo en repostería, las uso en cualquier tipo de receta, tengo varios juegos, ocupan poco espacio en la cocina y se les saca mucho partido.
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Actualmente las encuentras en cualquier tienda de menaje o en grandes superficies. En la entrada tienes unas tablas de equivalencias a ml y entre tazas y cucharas, echa un vistazo, porque te va a gustar.😉✨
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Ahora mismo me pillas planificando la semana y una

Ahora mismo me pillas planificando la semana y una de las recetas que me apetece incluir estos días es esta ensalada con pera.
La pera, esa fruta que me encanta, pero que consumo con prudencia porque su contenido en fructosa es elevado...🤷‍♀️
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Aunque haga frío siempre hay un día de la semana que me preparo una ensalada, suele ser a mediodía que como ligero y temprano, un día si queréis os hablo de mis horarios de comidas, que no son los habituales, pero que me sientan muy bien y me ayudan a cumplir mis objetivos, tanto dietéticos como de organización en general.
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Pero volviendo a la ensalada, en invierno me gustan un poco más condimentadas, y con ingredientes nutritivos, la verdad es que en verano me conformo con menos, pero ahora me encanta incluir frutos secos y aliños especiales.
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Precisamente en esta ensalada con pera y burrata lo que destaca es el aliño, a base de mantequilla de almendras, (no te asustes, son solo almendras procesadas que forman una especie de manteca con su propia grasa), además lleva almendras y la deliciosa pera.
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Recuerda elegir una variedad de temporada, ahora encontrarás con facilidad pera conferencia y seguramente otras con la piel más gruesa y rugosa, pero jugosas por dentro.
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Lee la entrada y mira cómo preparar esta ensalada tan sabrosa, y ten en cuenta que una ensalada es una receta abierta en la que puedes variar los ingredientes a tu gusto. .
¡Espero que te guste! 😉
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Hola! no sé si lo sabéis, pero yo soy de Castell

Hola! no sé si lo sabéis, pero yo soy de Castelló, esa ciudad que todos dicen que es muy fea, pero que a los que somos de allí nos encanta, ¿será que se vive muy bien? 🤔
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Cuando me preguntan cuál es la receta clásica de mi ciudad, a mi me viene a la cabeza la Olla de Castelló, una sopa de verduras con legumbres muy reconfortante, es un recuerdo que tengo de siempre y que a medida que me he ido haciendo mayor he ido valorando como se merece.
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La Olla de Castelló o Olla de "dejuni", también conocida como Olla de La Plana es una receta muy antigua y saludable, lee la entrada y sabrás por qué se llama así, verás que se parece mucho al clásico puchero valenciano, pero con peculiaridades.
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Un plato de cuchara de los de siempre, que se puede preparar con antelación y te ayudará a organizarte.
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¡Espero que te guste!
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¡Hola a todos! Ya es miércoles y superadas las f

¡Hola a todos! Ya es miércoles y superadas las fiestas navideñas ya es hora de volver a nuestras rutinas, es probable que algun@ de vosotr@s se esté planteando ponerse a dieta, es probable que estéis pensando en hacer más deporte, en salir a andar y tener una vida más activa, pero también es muy probable que much@s de vosotr@s no sepáis por donde empezar. 😱😅
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Si ese es tu caso, si estás abrumad@ por los kilos ganados estos días, si de repente te has dado cuenta de que se acabó lo que se daba, pero te ha pillado desprevenid@, párate a pensar, no te precipites y reflexiona un poco, no es tan grave, te lo aseguro.🤔
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Quizás necesites unos días, puedes tomar esta semana como transición y prepararte psicológicamente, planificar qué vas a hacer y cómo.🧐🤨
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Haz una lista con recetas, elabora un plan semanal, se trata de no ir a lo loco, según tus horarios la organización será diferente, pero la planificación es fundamental y debe existir siempre.📝
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Establece unos horarios, plásmalo todo en un papel, lo verás mucho más claro. Trata de captar a amig@s para hacer actividades al aire libre, busca apoyo en tu entorno, así será más fácil.
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Para empezar puedes leer la entrada que he dejado en el linktree de la biografía 👆👆👆, la redacté hace un año y sigo suscribiendo hasta la última coma, porque... No lo dudes, ⚡HACER DIETA NO ES LA SOLUCIÓN⚡
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Espero que te guste y si tienes dudas, escríbeme. ¡Salud!😉
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Hemila, H. & E. Chalker. 2013. Vitamin C for preve

Hemila, H. & E. Chalker. 2013. Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database of Systematic Reviews
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¿Que qué es esto? La referencia de un estudio de 2013 que concluyó diciendo lo siguiente: No está justificada la toma de suplementos de vitamina c para prevenir el resfriado común.
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Ahora que ya lo sabes quizás te interese conocer ✅el papel de la vitamina c en nuestro organismo, ✅en qué alimentos se encuentra y ✅por qué es difícil sufrir un estado carencial de la misma.
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Lee la entrada, ¡seguro que te gusta! 😉👌
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Enlace en el linktree de la biografía 👆👆👆
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¿Cómo lleváis la Navidad? En esta época del año con tantos festivos intercalados se rompen las rutinas y a veces cuesta mantener la dieta habitual, pero te animo a que sigas cuidándote igual que lo haces siempre.😜
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Obviamente los días festivos nos enfrentamos a retos constantes, disfrutar sin pasarse, saber decir basta y sobre todo, no sentir remordimientos.
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Lo de los remordimientos me parece esencial, ¿Vas a fustigarte por haber comido un polvorón que en realidad no necesitabas?, ¿vas a llorar por ese trozo de turrón que te ofrecieron en el postre y que no supiste rechazar?, la respuesta es NO.🤔
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Céntrate en la siguiente oportunidad, otra comilona a la vista, otra cena pendiente, fija tu objetivo en esos nuevos retos, la próxima vez lo harás mejor.😉
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Y por supuesto no dejes de moverte, haz lo que más te guste... camina, corre, puedes hacer algunas tablas en casa con sentadillas, abdominales, estiramientos, ¡lo que se te ocurra! Busca ideas, ¡las hay de sobra! 🏃🤸🏋️
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Lo único que te pido es que disfrutes y que seas feliz.😃👌
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Te dejo una receta de diario para cuidarte, algo muy sencillo que te hará sentir bien, un plato reconfortante sin complicaciones.
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¡Espero que la disfrutes!
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Enlace en el linktree de la biografía 👆👆👆
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POR UN 2020 LLENO DE SALUD Y AMOR ❤️ . . #2020

POR UN 2020 LLENO DE SALUD Y AMOR ❤️
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¡Buenos días! Último día del año, último pos

¡Buenos días! Último día del año, último post y última receta. 😉👌
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No sé si os gustan las castañas, pero os aseguro que esta crema os va a encantar.
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Estamos en plena temporada y si te apetece consumirlas, tiene que ser ahora.
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Esta crema se puede tomar tal cual, como un plato o se puede usar para "mojar" con verduras o para napar por ejemplo un brócoli o una coliflor, en lugar de usar la bechamel de siempre.
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Consulta la receta porque solo lleva 6 ingredientes y el resultado es espectacular. Te dejo el enlace en el linktree de la biografía 👆👆
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Una receta muy de invierno, perfecta para estos días. Aún estás a tiempo de ir a comprar los ingredientes y prepararla para mañana, es muy reconfortante y después de una noche intensa te sentará muy bien.💫😅
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Feliz año a todos!! Espero que 2020 os traiga muchas cosas buenas, sobre todo mucha salud y mucho amor. ❤️😘
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Estamos viviendo unos días muy especiales, al mar

Estamos viviendo unos días muy especiales, al margen de que cada uno de nosotros tenga unas creencias u otras, lo cierto es que son días para estar con la gente que más queremos y tratando de disfrutar al máximo.
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Por eso he preparado una receta muy especial, para disfrutar y cuidarse al mismo tiempo...
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✨PANACOTA DE ALMENDRAS CON LÚCUMA✨
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Seguro que ya conoces la panacota, es un postre tradicional italiano muy famoso, pero puede que aún no hayas oído hablar de la lúcuma, una fruta de origen peruano con propiedades muy interesantes desde un punto de vista nutricional.
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Esta panacota es realmente diferente, no lleva lácteos, ni azúcar, pero eso no impide que esté deliciosa y que su sabor recuerde al del turrón.
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Si estás buscando un postre distinto, lee la entrada y verás qué fácil es hacerla, te sorprenderá.
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Y para terminar, quiero desearos lo mejor estos días y siempre, ¡SALUD Y AMOR a todos!. ❤️✨
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Enlace en el linktree de la biografía 👆👆👆
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Empezamos semana y ya es la última antes de Navid

Empezamos semana y ya es la última antes de Navidad, por eso quiero compartir este dulce casero, fácil de hacer, sin azúcar refinado y sin grasas trans ni saturadas de mala calidad.
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Si te gusta el chocolate, estas ⚡️TRUFAS DE CACAO CASERAS⚡️ te van a encantar, se preparan en un rato y son un caprichito irresistible.
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Para prepararlas se necesitan solo 6 ingredientes, y lo mejor de todo es que tú tienes el control.
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Si has pensado en regalar un dulce a alguien, ¿hay algo más bonito que hacerlo tú?
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Te invito a que leas la receta, te hagas con los ingredientes y te atrevas a prepararlas, nunca más las comprarás.
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¡Que las disfrutes!
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⚡️CREMA DE CHAMPIÑONES SIN LÁCTEOS⚡️ . D

⚡️CREMA DE CHAMPIÑONES SIN LÁCTEOS⚡️
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De jovencita, cuando estaba estudiando y compartía piso, solía comprar sopas Campbell, ¿el motivo principal?, me gustaban los botes, así de simple, me gustaba tener esos iconos pop en la cocina.
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Al abrirlos, lo que había dentro ya no me gustaba tanto y aunque nos las acabábamos comiendo porque no había otra cosa, no podía dejar de sentir cierta decepción, pero ¿qué podía esperar?.
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La verdad es que Warhol consiguió su propósito, elevar a la categoría de arte un objeto cotidiano, en este caso un producto industrial, y años más tarde, una inocente estudiante de arte, (yo), todavía seguía enamorada de esa idea, y cada vez que me llevaba uno a casa, sentía que tenía entre las manos una pequeña muestra de arte pop, y por eso no podía dejar de comprarlos. (Admito que la ilusión por las pequeñas cosas es la que siempre me ha movido).
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Ahora lo recuerdo con cariño, pero las cosas han cambiado y las sopas me las cocino yo. 😆
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Si a ti también te gusta el arte pop, limítate a contemplarlo y a estudiarlo, pero olvídate de las sopas de bote, cocínalas tú, las disfrutarás mucho más, esfuérzate un poquito, organízate y cocina, no te arrepentirás. 😊
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Enlace a la receta en el linktree de la biografía 👆👆👆
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¡Lunes!, empieza la semana comiendo bien, aprende

¡Lunes!, empieza la semana comiendo bien, aprende cómo hacer un pollo al vapor, sazonado con hierbas y acompañado de unas coles de bruselas salteadas, ¿qué te parece?😃
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Todos somos conscientes de que vienen días en los que a pesar de poner voluntad, vamos a comer más de lo necesario y es que es casi imposible escapar a las quedadas con amigos, compañeros de trabajo y a las reuniones familiares.🎄
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Ser consciente de ello te ayudará, pon de tu parte y contrólate, piensa que cualquier día es otro día más, que tu cuerpo no va a necesitar más de lo que necesitaba en los días precedentes o de lo que necesitará en días posteriores.
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No asocies el hecho de celebrar a comer sin control, y como siempre digo ten en cuenta que tu salud no se va de vacaciones.🥦🥕🥬
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De momento lo mejor es cuidarse con un plato sano como este, espero que te guste.
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Tienes el enlace en el linktree de la biografía 👆👆👆
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Últimamente me han preguntado varias personas por

Últimamente me han preguntado varias personas por la crema de cacao saludable, como ya queda poco para las vacaciones navideñas y los pequeñajos van a estar por casa, ¿por qué no prepararles esta receta casera para que disfruten sin que te sientas mal por ello?.🥳🥳🥳
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Las ventajas de preparar esta "nutella" casera son muchas, la más importante: ⚡️CONTROLAR LOS INGREDIENTES⚡️
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Además no lleva azúcar refinado, ¿Quieres aprender a prepararla?
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Pues lee la entrada porque te va a gustar, ¡Y viene con vídeo incluido! 🧐
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Te dejo el enlace en el linktree de la biografía 👆👆👆
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Hoy como es juernes de puente, en vez de compartir

Hoy como es juernes de puente, en vez de compartir una receta he decidido hacer un juego.
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No te imagines nada difícil o complicado, es algo que podrás resolver con facilidad usando tu sentido común.
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Se trata de responder una pregunta, para acertar te voy a dar pistas y además tienes las imágenes, es decir, más fácil imposible 😅
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De momento no hay premio, voy a ir pensando en organizar algún sorteo o concurso y regalaros algo, pero de momento todavía no hay nada decidido. 🏆
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Empecemos, te voy a dar 3 pistas:
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1_ Hasta el SXVII era habitual que los marineros que hacían largas travesías murieran a causa de una enfermedad causada por el déficit de una determinada vitamina.
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2_ Dicha vitamina potencia la absorción intestinal del hierro no hemo, (el hierro de origen vegetal).
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3_ Nuestras abuelas y madres siempre nos han dicho que es buena para evitar los resfriados. 🤔
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Y la pregunta es... ❔❔❔
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¿A QUÉ VITAMINA ME REFIERO?
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Y esta para nota...❔❔❔
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¿QUÉ ENFERMEDAD PADECÍAN ESOS MARINEROS?🤓
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¡Espero tu respuesta! Un besazo!
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Aunque llevo varios días desaparecida, ¡sigo aqu

Aunque llevo varios días desaparecida, ¡sigo aquí!, voy a estar un par de semanas un poco menos presente, pero no me olvido de vosotrxs, así que iré compartiendo un poco lo que voy haciendo día a día y publicaré en el blog lo que pueda, cuando saque tiempo para sentarme a escribir algún que otro texto en condiciones. 😅
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De momento me apetece que veas lo que he cenado hoy, ha sido improvisado porque he pasado el fin de semana fuera y he tenido que aprovechar lo que había en casa.
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Además, no he ido a comprar nada, no sé si te ha pasado, a veces compramos sin necesidad, cuando veas que con lo que tienes te apañas, no vayas a buscar nada más, lo mejor es esforzarse un poco y pensar.
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En realidad esta regla se puede aplicar a todo, si no lo necesitas, no lo compres, es muy fácil.🤷🏼‍♀️
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Total, que he hecho una sencilla ensalada con queso de cabra y granada, aguacate, nueces, semillas de girasol, sal marina, pimienta y aceite de oliva, sencillo y sabroso.✨🥑❤️
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¿Y tú?, ¿Qué sueles improvisar en la cocina?, ¡Cuéntame en los comentarios!
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Ya es miércoles y traigo receta nueva. 😊 Algun

Ya es miércoles y traigo receta nueva. 😊 Algunos diréis... "¡Ya era hora!"... 😅
Lo sé, estabais impacientes... pues mucha atención...
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⚡️QUESO VEGANO AL CURRY⚡️🧡🧡🧡
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Un queso cremoso y muy sabroso, ¡te va a encantar!.
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Desde que tengo el blog, muchas personas me han preguntado por la receta de algún queso vegano puesto que son intolerantes a la lactosa y no pueden disfrutar del queso tradicional.
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He hecho algunas pruebas, y ninguno me ha salido tan rico como este, es fácil de hacer y el resultado sorprende.
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Acompañado de unas uvas y untado en unas tostas, no tiene nada que envidiar a cualquier otro queso de untar convencional.
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Se prepara en un ratito, con ingredientes fáciles de conseguir y se conserva muy bien durante varios días.
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Se pueden variar las especias para darle sabores diferentes, en la receta te doy varias opciones.
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Untado en unas tostas está increíble, acompañando una ensalada también, tengo claro que te va a gustar.
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Si padeces intolerancia a la lactosa o alergia a la proteína de leche de vaca, esta opción es para ti, y además está libre de gluten.
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¡Espero que lo disfrutes! 😉
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Receta en el linktree de la biografía 👆👆👆
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Si eres de los que piensan que la coliflor es abur

Si eres de los que piensan que la coliflor es aburrida, aquí estoy yo para demostrarte que de eso nada monada.
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Aprende a preparar esta ⚡️COLIFLOR AL ESTILO "BUFFALO WINGS"⚡️ y disfruta de ella como nunca lo has hecho antes.
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Si te parece raro, te lo repito, al estilo "Buffalo Wings", como la famosa receta de alitas de pollo americana, esas alitas picantes y un tanto pringosas que salen en las pelis dentro de un enorme cubo de cartón.😅
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Para que la cosa sea más leve, podemos cambiar las alitas por flores de coliflor, hacer un rebozado mucho más sano y ligero que el original, y usar la receta de mi 💥SALSA BARBACOA CASERA💥, la que compartí el viernes, ¡revísala si te la perdiste!
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Prueba esta receta y me cuentas, creo que alucinarás.
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Te dejo el enlace en el linktree de la biografía 👆👆👆
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