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sepia con espinacas
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SEPIA CON ESPINACAS FÁCIL

La sepia con espinacas es un guiso bajo en carbohidratos fácil, necesitas sepia, cebolla, alcachofas, espinacas y menos de 30 minutos.
Plato guiso, Main Course
Cocina española
Keyword alcachojas, espinacas, high protein, keto, lowcarb, sepia
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Servings 2 raciones
Calories 188kcal
Author missblasco

Ingredientes

  • 300 g sepia fresca limpia 2 sepias medianas
  • 100 g cebolla picada
  • 1 diente de ajo laminado
  • 150 g alcachofas 2 alcachofas
  • 50 g espinacas un buen puñado
  • 1/4 taza caldo de verduras o fondo de pescado 75 ml aproximadamente
  • 1 cda aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca sal marina

Elaboración paso a paso

  • Sofríe la cebolla y el ajo laminado, sazona.
  • Añade las alcachofas cortadas en rodajas finas.
  • Cuando esté salteado, añade la sepia, dale unas vueltas.
  • Añade el caldo y deja cocer unos 15 minutos, tapa la olla.
  • Por último, pon las espinacas y deja que se cocinen unos 5 minutos más.
  • Si lo dejas reposar un poco los sabores se asentarán y se mezclarán, sirve y disfruta de este plato alto en proteínas y bajo en carbohidratos.

Nutrition

Serving: 1plato | Calorías: 188kcal | Carbohydrates: 16g | Proteinas: 28g | Fat: 2g | Grasas saturadas: 1g | Colesterol: 168mg | Sodio: 787mg | Potasio: 1027mg | Fiber: 5g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 2980IU | Vitamina C: 28mg | Calcio: 207mg | Hierro: 11mg