PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE

Preparar estos pimientos rellenos es muy fácil, sólo son 4 pasos, lavar y abrir los pimientos, rellenar, hornear y gratinar.

Plato Principal

Cocina CASERA

Palabra clave carne, horno, keto, low carb, pimiento

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 25

Tiempo Total 40

Servings raciones

Calories 450kcal

Author missblasco

Ingredientes

600 g pimientos medianos (3 pimientos)
300 g carne picada (mezcla de ternera y cerdo)
2 cda leche
1 cda salsa ketchup (sin azúcar mejor)
1 cda mostaza de Dijon (opcional)
1 pizca sal marina
1 pizca pimienta recién molida
1 pizca canela en polvo
1 pizca nuez moscada
1 pizca ajo en polvo
1 pizca clavo molido
125 g bacon ahumado estilo inglés
4 cda queso rallado (cualquier queso para gratinar)

Instrucciones

Lavar y cortar los pimientos a la mitad, retirar las semillas. (No es necesario que les quites el pedúnculo). En un bol mezcla la carne con las especias, la sal, el ketchup, la leche y si te gusta, la mostaza.
Rellena cada mitad con la mezcla y añade encima el bacon ahumado cortado en tiras finas.
Hornea los pimientos con el relleno durante 2o min. a 180ºC.
Añade queso rallado y gratina 5 min. más. Ya puedes servir tus pimientos rellenos, decora con unas hojitas de perejil o cilantro fresco. Lo mejor de esta receta es el sabor especiado del relleno, eso es lo que la hace especial.

Notas

*Para asegurarte de que el plato resultante sea sin gluten, debes tener en cuenta que el queso rallado sea "sin gluten", y las salsas (ketchup y mostaza), también.

Nutrición