Gelatina de mango sin azúcar

Esta gelatina de mango sin azúcar añadido es muy dulce, un postre ideal para toda la familia. Un postre saludable fácil de preparar.

Plato Postre

Cocina sin azúcar

Keyword gelatina, mango, postre

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 20

Servings raciones

Calories 32kcal

Author missblasco

Abre el mango y córtalo en trozos, en esta receta he usado media pieza, equivalente a 200 gramos.
En la batidora tritura el mango, junto con el agua y el zumo de limón.
Añade la mezcla a un cazo y calienta sin que llegue a hervir, añade el agar agar y diluye bien. Mezcla con unas varillas para asegurarte de que el polvo no forme grumos.
Sirve la mezcla en los recipientes y deja enfriar en la nevera, como mínimo 2 horas antes de consumirla, si está más tiempo mejor.

El agar agar es un alga japonesa, es un espesante vegano que tiene sólo 3 Kcal por gramo.
El chorrito de zumo de limón es importante porque realza el sabor del mango.
El mango maduro es muy dulce y no necesita azúcar ni edulcorantes.
La ración corresponde a 75-100 gramos.