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galletas de avena crujientes
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Galletas de avena crujientes

Aprende a prepara unas galletas de avena crujientes sin azúcar, para toda la familia, controlando los ingredientes.
Plato Galletas
Cocina CASERA
Keyword avena, eritritol, galletas, receta fácil, receta para niños, receta sana
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Servings 12 unidades
Calories 39kcal
Author missblasco

Equipment

  • Horno

Ingredientes

  • 100 g copos suaves de avena integral
  • 2 cda harina de coco
  • 2 cda eritritol
  • 62 g huevo 1 huevo mediano
  • 1/4 cdita esencia de vainilla
  • 1 cda leche vegetal o agua Puede que necesites más

Elaboración paso a paso

  • Se mezclan las dos harinas, se añade el edulcorante (yo suelo usar eritritol) y se mezcla muy bien.
  • Por otro lado hay que mezclar todos los ingredientes húmedos, batir el huevo, añadir la esencia de vainilla y la leche vegetal (o agua).
  • Mezcla todo y amasa, haz una bola y después bolitas, ponlas en una bandeja de horno sobre un papel sulfurizado, pon otro papel encima y aplasta con otra bandeja, presiona bien para que las galletas queden finas.
  • Hornea a 180°C durante 18-20 min. No dejes de vigilar para que no se quemen.
  • Deja enfriar sobre una rejilla.

Notas

  • Si quieres hacer unas galletas de avena crujientes  SIN GLUTEN, compra avena certificada sin gluten.
 
  • Añade chocolate en trocitos a la masa para darles un punto extra.
 
  • Haz unas cuantas con pasas de Corinto, quedan genial.

Nutrition

Serving: 1galleta | Calorías: 39kcal | Carbohydrates: 6g | Proteinas: 2g | Fat: 1g | Grasas saturadas: 1g | Colesterol: 19mg | Sodio: 8mg | Potasio: 29mg | Fiber: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 28IU | Calcio: 6mg | Hierro: 1mg