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ENSALADA GRIEGA
La ensalada griega es una receta muy fácil y fresca, llena de sabor y color, con queso feta, aceitunas kalamata y muchas hierbas.
Plato
Ensalada, Entrante
Cocina
griega
Keyword
aceite de oliva, ensalada griega, feta, hierbas, pepino, tomate
Tiempo de preparación
15
minutos
minutos
Tiempo total
15
minutos
minutos
Raciones
4
raciones
Calorías
105
kcal
Autor
missblasco
Ingredientes
250
g
tomate de ensalada
(2 tomates)
300
g
pepino
(1 pepino mediano)
60
g
pimiento verde italiano
(1 pimiento)
40
g
cebolla morada fermentada
(1/2 cebolla) Puedes macerar la cebolla en sal o usar cebolleta.
60
g
queso feta
20
aceitunas Kalamata
4
cda
aceite de oliva virgen extra
1
cda
vinagre de jerez o jugo de limón
hierbas secas variadas: orégano, tomillo, albahaca, hierbabuena
Elaboración paso a paso
Corta el tomate en trozos no muy grandes, el pepino en lonchas finas, el pimiento verde en aros finos y la cebolla en juliana.
Mezcla los 4 ingredientes en un bol.
Añade el queso feta en cubos y las aceitunas Kalamata.
Prepara la vinagreta con el aceite, el vinagre y las hierbas, añade sal marina al gusto.
Aliña la ensalada en el momento de servirla.
Nutrition
Serving:
175
g
|
Calorías:
105
kcal
|
Carbohydrates:
7
g
|
Proteinas:
4
g
|
Fat:
8
g
|
Grasas saturadas:
3
g
|
Colesterol:
13
mg
|
Sodio:
484
mg
|
Potasio:
300
mg
|
Fiber:
2
g
|
Azúcar:
4
g
|
Vitamina A:
772
IU
|
Vitamina C:
24
mg
|
Calcio:
101
mg
|
Hierro:
1
mg