ENSALADA DE PEPINO "LOW CARB"
La ensalada de pepino low carb es ideal para dietas keto, con una restricción alta de hidratos de carbono, deliciosa y fácil, sólo 3 ingredientes.
Servings 2 raciones
Calories 44kcal
Ingredientes
- 40 g rúcula
- 120 g pepino (una unidad)
- 40 g cebolla morada (1/4 de cebolla)
Para la salsa de yogur y mostaza:
- 75 g skyr natural
- 1 cda mostaza
- 1 cda jugo de limón
- 1 pizca sal marina
- 1 pizca pimienta
Instrucciones
- Corta la cebolla muy fina y deja que macere un rato con sal, para que sude.
- Mezcla todos los ingredinetes en un bol.
- Haz la salsa, solo tienes que integrar los ingredientes.
- Mezcla la salsa con la ensalada.
Nutrición
Calorías: 44kcal | Carbohydrates: 6g | Proteinas: 5g | Fat: 1g | Grasas saturadas: 1g | Colesterol: 2mg | Sodio: 220mg | Potasio: 237mg | Fiber: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 518IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 82mg | Hierro: 1mg