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muhammara con nueces
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DIP DE PIMIENTO Y NUECES (MUHAMMARA)

La muhammara es un dip de pimientos y nueces perfecto para servir en una cena de verano acompañado de tortillas caseras y crudités.
Plato Aperitivo, CREMA, dip, Snack
Cocina siria
Palabra clave dip, entrante, muhammara, pimiento
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Servings 4 raciones
Calories 203kcal
Author missblasco

Equipo

  • procesador de alimentos

Ingredientes

  • 3 pimientos rojos asados
  • 100 g nueces peladas
  • 1/4 cda comino molido
  • 2 guindillas rojas secas
  • 1 cda jugo de limón
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cda aceite de oliva virgen extra
  • 1 piza sal marina

Instrucciones

  • Asar los pimientos al horno, una vez fríos, retirar la piel y las semillas.
    pimientos asados
  • Procesar los pimientos con el resto de ingredientes en un robot de cocina hasta obtener una crema homogénea.
  • Servir en un bol y decorar con nueces y un chorrito de AOVE.

Nutrición

Serving: 100g | Calorías: 203kcal | Carbohydrates: 11g | Proteinas: 5g | Fat: 17g | Grasas saturadas: 2g | Sodio: 103mg | Potasio: 371mg | Fiber: 4g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 3009IU | Vitamina C: 147mg | Calcio: 34mg | Hierro: 1mg