Nutella casera

Aprende como hacer nutella casera sin azúcar y sin lactosa, es muy fácil y está deliciosa, es apta para diabéticos, intolerantes a la lactosa y celíacos porque tampoco contiene gluten.

Plato Básicos, Desayuno, Merienda, Snack

Cocina sugar free

Keyword crema de cacao y avellanas

Tiempo de preparación 10

Tiempo total 15

Raciones raciones

Calorías 118kcal

Autor missblasco

Ingredientes

3/4 taza avellanas tostadas
1/4 taza cacao puro en polvo sin azúcar
1/2 taza leche de almendras o de vaca
2 cucharadas azúcar de abedul
2 cucharadas aceite de coco derretido
1/4 cucharadita esencia de vainilla
1 pizca sal marina

Elaboración paso a paso

Introduce todos los ingredientes en un robot de cocina y tritúralo muy bien.

Notas

Con estas cantidades te van a salir aproximadamente 250 gramos de crema. Para untar una tostada se suelen utilizar 30 gramos, por lo tanto calculo que esta cantidad corresponde a 8 raciones.

Para que la receta esté libre de lactosa, usa leche de almendras, de avellanas, de anacardos o de cualquier otro fruto seco.

El aceite de coco es importante porque le da untuosidad a la mezcla, si no dispones de él añade mantequilla derretida.

Si la mezcla está demasiado espesa añade más leche, si la ves muy líquida, más avellanas.

Cuanto más potente sea tu robot de cocina, más fina quedará la crema.

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