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vinagreta de mostaza y caqui

VINAGRETA DE MOSTAZA Y CAQUI

Aprovecha el caqui que está de temporada y prepara una vinagreta de mostaza y caqui, ideal para tus ensaladas, carnes y quesos.

Plato Aderezo, aliño, Salsa
Cocina Europea
Keyword aderezo, aliño, mostaza, salsa
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 138 kcal
Autor missblasco

Ingredientes

  • 4 cda aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita mostaza de Dijon (Puedes cambiar la cantidad a tu gusto)
  • 1 cda zumo de limón
  • 75 gramos caqui maduro 1 caqui pequeño, o medio grande
  • 1 pizca sal marina
  • 1 pizca pimienta negra recién molida

Elaboración paso a paso

  1. Pelar y cortar el caqui en dados, reservar.

  2. Mezclar en un bol el resto de ingredientes, emulsionar bien.

  3. Añadir los dados de caqui al bol y guardar en la nevera unas horas antes de consumir.

Notas de la Receta

Información Nutricional
VINAGRETA DE MOSTAZA Y CAQUI
Cantidad por ración (30 ml)
Calorías 138 Derivadas de grasas 126
% del valor diario recomendado*
Fat 14g22%
Grasas saturadas 2g13%
Sodio 17mg1%
Potasio 30mg1%
Carbohydrates 4g1%
Fiber 1g4%
Azúcar 2g2%
Proteinas 1g2%
Vitamina A 305IU6%
Vitamina C 3mg4%
Hierro 1mg6%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías.