Cambiar de hábitos no es fácil, para conseguirlo, empieza por romper costumbres adquiridas, cambia las tortillas de trigo por un wrap de lechuga.
Plato Wrap
Cocina Desconocido
Keyword Enrollado, Lechuga, Taco, Wrap
Tiempo de preparación 20 minutosminutos
Tiempo total 20 minutosminutos
Raciones 2personas
Calorías 142kcal
Autor missblasco
Ingredientes
4hojas de lechuga iceberg enteras(También puedes usar lechuga romana)
6tomates cherry
1aguacate
1zanahoria
20gramosrúcula
20gramoscebolla morada(previamente macerada en sal y lavada)
100gramosfiambre de pollo casero
1cdamahonesa
1pizcasal marina
1pizcapimienta negra molida
Elaboración paso a paso
Separa las hojas del iceberg, corta la base para que sea más fácil. Lávalas muy bien y deja que se escurran.
Prepara el relleno, corta la cebolla en juliana, añade sal y deja que repose mientras haces el resto, lávala antes de añadirla al wrap.
Corta la zanahoria, hazlo con el pelador, así serán tiras anchas, suaves y finas.
Abre el aguacate, saca cada una de las mitades con la ayuda de una cuchara y córtalo también a lo largo.
Prepara el fiambre de pollo casero, si no tienes, usa un lacón de buena calidad, unas gambas hervidas, huevo cocido, o solo verduras como te cuento en la entrada.
Pon un papel de horno o encerado, y sobre él las hojas, rellena con un poco de cada cosa, añade el aliño o salsa que prefieras y enrolla. Intenta hacerlo igual que harías con la clásica tortilla de trigo o maíz.
A mi me gusta cortar el wrap por la mitad, queda presioso como puedes ver en las imágenes. :)
Notas
Para preparar un wrap vegano, usa legumbres, quinoa, fermentados, germinados, frutos secos, semilla y un aliño de tahini, por ejemplo.