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Trufas

Trufas de cacao y mantequilla de almendras

Trufas de cacao y mantequilla de almendras, inspírate con esta receta y prepara tus dulces de chocolate en casa. Disfruta y come saludable a la vez.

Plato Postre
Cocina española
Keyword almendra, cacao, trufas
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones 4
Calorías 155 kcal
Autor missblasco

Ingredientes

  • 60 gramos chocolate puro 100% (Si no encuentras, usa chocolate puro 85%)
  • 3 cda leche de almendras (Si lo prefieres, usa leche de vaca)
  • 2 cda mantequilla de almendras
  • 1 cda azúcar de coco (Puedes usar estevia, azúcar de abedul o dátiles machacados)
  • 1 pizca sal marina
  • 8 almendras tostadas

Recubrimiento

  • 2 cda cacao puro en polvo sin azúcar
  • 1 pizca canela molida
  • 1 cda azúcar de coco

Elaboración paso a paso

  1. En un bol apto para microondas introduce la leche y el chocolate, (media tableta aproximadamente). Calienta a baja potencia hasta que se derrita el chocolate.

  2. Añade el edulcorante que elijas, la pizca de sal y mezcla.

  3. Añade la mantequilla de almendras y mezcla muy bien. Si el cacao está aún templado serña mucho más fácil mezclalo todo.

  4. Cuando tengas una pasta que se pueda moldear, forma las bolitas y mete dentro de cada una una almendra o una avellana. (Lo ideal es que estén ya tostadas).

  5. Prepara la mezcla para rebozar las trufas en otro bol.

  6. Reboza cada bolita y reserva en la nevera, al menos 3 horas.

  7. Pon cada bola en un pequeño molde de papel para trufas, en una bandeja, en una cajita, sírvelas como te parezca mejor. Son ideales a la hora del café o en los postres. ¡Disfruta!.

Información Nutricional
Trufas de cacao y mantequilla de almendras
Cantidad por ración
Calorías 155 Derivadas de grasas 117
% del valor diario recomendado*
Fat 13g20%
Grasas saturadas 5g31%
Sodio 35mg2%
Potasio 239mg7%
Carbohydrates 11g4%
Fiber 4g17%
Azúcar 2g2%
Proteinas 4g8%
Calcio 65mg7%
Hierro 3.3mg18%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías.