SCONES DE QUESO

 

Cuando la palabra queso aparece en una frase, para mi la vida adquiere sentido, te parecerá una exageración, pero te aseguro que el queso me encanta y no puedo vivir si él.

En esta entrada voy a explicarte cómo preparar unos deliciosos y mantecosos scones de queso, una versión más sana de los clásicos scones ingleses, esos sabrosos bollitos que a menudo acompañan el té y de los que habrás oído hablar en muchas ocasiones.

 

Los scones de queso son un clásico para acompañar el té, prueba mi versión sin gluten, te encantará.

 

Ya publiqué hace unos días la receta de mis sabrosos scones de vainilla sin azúcar, la versión dulce y más sana de estos bollitos que tanto me gustan.

Hoy quiero compartir contigo la receta de los scones de queso, igual de fácil que la anterior, pero con un toque salado que los hace ideales a la hora del aperitivo o para acompañar sopas, ensaladas, dips, lo que se te ocurra, son una locura.

Como te expliqué en mi anterior post, los scones se caracterizan por su textura suave que se funde en la boca, son muy palatables y por eso gustan tanto.

Al tratarse de porciones individuales, lo tienes fácil, puedes llevarte un par a la oficina como snack, o puedes ponerlo en una tartera para que tus hijos se los lleven al cole, te permiten dosificarte, sabes la cantidad que comes y duran varios días, así que los puedes preparar con antelación.

 

 

Ahora párate a pensar, ¿alguna vez te han invitado a tomar el té?, pero en un país anglosajón y con ingleses, a mi sí, y la verdad es que cuando se trata de una cita formal, es bastante sorprendente el despliegue de pequeños pastelitos, galletitas y bollitos que acompañan dicho ritual.

Cuando tuve la suerte de comprobarlo, me gustó ver cómo se servían en bonitas bandejas con diferentes niveles, sabes a qué fuentes me refiero, ¿verdad?, son preciosas y en cada uno de los pisos llevaban una amplia variedad de scones, cookies, galletitas, mini sandwiches, etc.

En general se suelen combinar pequeñas miniaturas dulces y saladas, es como una merienda para acompañar el té. De todas esas preparaciones, los scones son mis preferidos, son unos bollitos a base de mantequilla con harina de trigo y frutas variadas, mermeladas o queso.

 

Si has estado en Inglaterra seguro que has probado los scones, los míos son sin gluten y low carb

 

Siempre quise hacer mi versión saludable y por fin la hice, después de algunos intentos, estos scones de queso sin gluten y mis scones de vainilla sin azúcar, son el mejor resultado obtenido, te recomiendo que los pruebes.

Ahora dirás que a ti el té como que no, ¡pues pruébalos con café!, es más, no necesitan acompañamiento, porque ellos mismos son lo suficientemente sabrosos y deliciosos como para merecer todo el protagonismo.

¿Te convence lo que te cuento?, ¿Te apetece probarlos?

 

Ventajas de las porciones individuales:

• Fáciles de transportar.
• Te permite controlar la cantidad que comes.
• Son ideales como snack para llevar.

Mi versión sana de los scones:

• No llevan harina de trigo.
• Sin gluten.
• La masa no lleva azúcar.
• Low carb
• Aptos para dieta cetogénica.
• Son muy saciantes.

Posibles inconvenientes:

• Hay que tomarlos con moderación, llevan harina de almendra, harina de coco y queso. Sabemos que los frutos secos y los lácteos hay que tomarlos con moderación si estamos tratando de perder peso.

 

Entradas relacionadas:

• Scones de vainilla sin azúcar.

 

Aquí te dejo la receta, anímate y me cuentas.