Escrito por missblasco en . Publicado en RECETA, SIN AZÚCAR.
Las galletas de mantequilla gustan a casi todos, seguro que tú también tienes en el recuerdo esa textura que al morder se deshace en la boca, pero somos muchos las que las dejamos atrás hace tiempo. Y es que las clásicas galletas de mantequilla de la caja metálica, que tan ricas me parecían antaño, […]
Escrito por missblasco en . Publicado en RECETA, SIN AZÚCAR, TARTAS/MUFFINS.
Como estamos a poco más de un mes de las fiestas navideñas, me he planteado compartir algunas recetas especiales para esos días, empiezo con esta tarta de requesón sin azúcar. No sé si eres de los que siempre va de invitad@ o si te toca preparar alguna comilona en casa, sea como sea, es inevitable […]
Escrito por missblasco en . Publicado en RECETA, SIN AZÚCAR, TARTAS/MUFFINS.
Si te apetece preparar un bizcocho para estos días de fiesta, pero no quieres dejar de lado tu dieta, con esta idea lo tienes muy fácil. Te propongo hacer un bizcocho de zanahoria sin azúcar, sin harina, y sin huevos, no te lo puedes creer, ¿verdad?, pues te aseguro que te va a gustar. Además […]
Escrito por missblasco en . Publicado en RECETA, SIN AZÚCAR, TARTAS/MUFFINS.
Pensando en hacer una versión sana del famoso strudel de manzana, me han salido estos muffins de avena y manzana que poco tienen que ver con la famosa tarta alemana, pero que están deliciosos y son perfectos para el desayuno. Mi intención era tratar de crear una especie de strudel saludable en porciones, para […]
Escrito por missblasco en . Publicado en BÁSICOS, RECETA, SIN AZÚCAR.
Preparar un yogur a partir de una leche vegetal es muy sencillo, solo necesitas fermentar esa leche con las bacterias adecuadas y en pocas horas tendrás tu yogur casero. En esta entrada quiero contarte cómo preparar yogur de soja casero, de la manera más simple, con sólo 3 ingredientes. Necesitarás una leche de soja sin […]
Escrito por missblasco en . Publicado en BÁSICOS, MUY FÁCIL, RECETA, SIN AZÚCAR.
La compota de calabaza sin azúcar, no es más que un puré de calabaza cocida al que no le añado azúcar, sólo especias para darle aroma y sabor, es una elaboración básica que podríamos llamar de “fondo de despensa”. Se puede consumir tal cual, olvídate de las mermeladas de siempre, esta compota de calabaza casera […]
Escrito por missblasco en . Publicado en BÁSICOS, RECETA, SIN AZÚCAR.
Chutney, chutney, chutney… Cuando esa palabra retumba en mi cabeza, me viene a la mente esa especie de mermelada agridulce que acompaña perfectamente una combinación de quesos, crackers súper crujientes, encurtidos, carnes fuertes y que es capaz de revolucionar tus sentidos a cada bocado. El chutney es una mermelada, un poco dulce, ácida y generalmente […]
Escrito por missblasco en . Publicado en BÁSICOS, RECETA, SIN AZÚCAR.
Preparar galletas en casa es una opción mucho más saludable que comprarlas hechas, en tus recetas controlas los ingredientes y puedes hacer variaciones a tu gusto. Lo cierto es que encontrar una fórmula para hacer galletas sin azúcar que no sean insípidas es bastante difícil, yo he hecho muchas pruebas y dar con una receta […]
Escrito por missblasco en . Publicado en RECETA.
Las peras al vino son un clásico de la cocina casera española, un plato que recuerdo haber visto en restaurantes siendo pequeña, que está en mi memoria a pesar de no haberlo comido casi nunca, un postre de invierno que todavía estamos a tiempo de preparar. Mi versión te va a encantar, es […]
Escrito por missblasco en . Publicado en MUY FÁCIL, RECETA, SIN AZÚCAR.
En esta entrada te voy a explicar cómo hacer un postre cremoso, suave, casi sedoso, un pudin o budín de calabaza y coco sin azúcar. Un dulce saludable, apto para todos. Lo puedes tomar como postre, en la merienda o en el desayuno, a mi me gusta especialmente por la mañana, me resulta saciante y […]
Escrito por missblasco en . Publicado en RECETA.
Preparar un pudin o budín es sumamente fácil, se trata de una receta muy sencilla, es muy común en la cocina inglesa y también en la americana. El pudding como se denomina en inglés se puede preparar en versión dulce y en versión salada, puede llevar huevo o no y suele estar cocinado […]
Escrito por missblasco en . Publicado en BLOG, MUY FÁCIL, SIN AZÚCAR.
Este praliné de cacao es un dulce navideño casero, a base de cacao puro, mantequilla de almendras y frutos secos. Una versión diferente de las Trufas de cacao y mantequilla de almendras saludables que tienes en esta entrada. Como ya te conté, preparar tus dulces navideños en casa es una buena idea si […]