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DIP DE BACALAO (BRANDADA)

DIP DE BACALAO (BRANDADA)

  En esta entrada quiero contarte cómo preparar un dip de bacalao, se trata de una receta inspirada en la clásica brandada de bacalao. La brandada de bacalao es una receta que todos conocemos y que si alguna vez has tenido la suerte de probar, 

DESAYUNOS SIN PAN Y SIN CEREALES

DESAYUNOS SIN PAN Y SIN CEREALES

  Cuando hablamos de un desayuno supuestamente saludable, hoy en día, es casi imposible imaginarlo sin pan. Pero en realidad el desayuno que muchos españoles hemos, (y me incluyo), practicado durante años, ha sido el vaso de leche/café/té con bollería y zumo de naranja o 

ESPAGUETIS DE KONJAC CON POLLO

ESPAGUETIS DE KONJAC CON POLLO

Si buscas recetas que te ayuden a mantener un estilo de vida saludable, estos espaguetis de konjac son una buena opción. Hechos de harina de konjac, preparados al estilo oriental, con verduras, pollo, especias, soja y guindillas. El konjac es bajo en carbohidratos, no contiene 

SEPIA CON ESPINACAS FÁCIL

SEPIA CON ESPINACAS FÁCIL

  La sepia con espinacas es un plato sencillo, un guiso saludable que puedes preparar cualquier día de la semana en menos de 30 minutos. Cuando quieres preparar un guiso rápido con proteínas de calidad y el toque verde que te encanta, empiezas a pensar 

CALCIO Y VITAMINA D

CALCIO Y VITAMINA D

  En esta entrada quiero hablarte del calcio y de la vitamina D, ambos son esenciales en una dieta bien planteada y muy importantes para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Y es que suele ser habitual preguntarse qué alimentos aportan un nutriente determinado o 

SOPA DE ALMEJAS (CLAM CHOWDER)

SOPA DE ALMEJAS (CLAM CHOWDER)

  Quiero contarte cómo preparar una sopa de almejas deliciosa y fácil, es una receta inspirada en la sopa de almejas (clam chowder) que se sirve en el Fisherman’s Warf de San Francisco y que es originaria de Nueva Inglaterra. Mi versión es un poco 

MUFFINS DE YOGUR SIN AZÚCAR

MUFFINS DE YOGUR SIN AZÚCAR

  ¡Muffins de yogur sin azúcar! Te presento esta receta exprés que se prepara en poco rato y da un resultado estupendo, si quieres hacer algo especial para el fin de semana, esta idea te encantará. Muffins low carb/keto fáciles, con yogur griego y sin 

Crackers keto 3 ingredientes

Crackers keto 3 ingredientes

  Crackers keto y paleo con solo 3 ingredientes, semillas de lino, agua y almendra molida, se hace en menos de 30 minutos para quitar esa ansiedad que a veces aparece por comer algo de «pan». No te lo pienses ni un minuto, aprende a 

CRACKERS DE SEMILLAS CON PSYLLIUM

CRACKERS DE SEMILLAS CON PSYLLIUM

  Prepara unos crackers de semillas con psyllium,  solo llevan 6 ingredientes principales, sin harina de trigo, sin azúcares, sin grasas de baja calidad, sin aglomerantes, sin conservantes. Almendras, semillas de sésamo, semillas de lino, semillas de chía, semillas de girasol y cáscara de psyllium, 

SOPA PICANTE DE POLLO Y SETAS

SOPA PICANTE DE POLLO Y SETAS

  Esta sopa picante de pollo y setas es una de mis cenas preferidas de invierno, tiene sabor, y aunque es ligera, es lo suficientemente saciante como para ser un plato único por la noche. Se prepara a partir de un buen sofrito de cebolla 

MIS 5 ESPECIAS FAVORITAS

MIS 5 ESPECIAS FAVORITAS

En esta entrada quiero hablarte de mis especias favoritas, la cúrcuma, el jengibre, las guindillas, la canela y la vainilla son mis top 5, enriquecen mis recetas y dan aroma a mi cocina. Hay muchas más, me encanta el cardamomo o los diferentes tipos de 

GALLETAS DE AVENA CRUJIENTES

GALLETAS DE AVENA CRUJIENTES

Aprende a preparar unas galletas de avena crujientes, endulzadas con eritritol y aromatizadas con esencia de vainilla, perfectas para el desayuno o la merienda. Prepara una buena hornada de galletas de avena crujientes y guárdalas en una caja para el resto de la semana. Si