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Resultados de la búsqueda de «SIN AZUCAR»

Brochetas de langostinos

  A veces hay que preparar un aperitivo o entrante y no queremos algo pesado que nos quite las ganas de disfrutar del resto de platos. Las sopas y cremas son una opción estupenda, pero si queremos optar por algo más fresco el marisco es una buena idea. En esta entrada te voy a explicar […]

Crema de castañas con arándanos secos

    Las castañas son una delicia y están en plena temporada. Aprovecha estos meses para consumirlas y disfrutar de todas sus propiedades. Pertenecen a la familia de los frutos secos, pero con características nutricionales diferentes. Una de sus peculiaridades es que su contenido en agua es casi del 50 %, tienen menos calorías que […]

Plato sano de lentejas, hortalizas y huevo

  Este bol de lentejas, hortalizas y huevo es otro plato completo, de los que te aportan todo lo que necesitas sin necesidad de comer nada más. Una solución práctica para una comida diaria. Este plato sano de lentejas con zanahoria, cebolla roja y huevo es perfecto para tu día a día, contiene proteínas, carbohidratos […]

Ensalada de espinacas con granada

  Una ensalada es siempre un plato fácil de preparar, si usamos ingredientes saludables, podemos hacer combinaciones realmente deliciosas y muy convenientes para nuestra salud. Como ya sabéis soy muy fan de las ensaladas y en cada época del año me gusta añadirles ingredientes de temporada, ahora en otoño, me gustan mucho las ensaladas con […]

Ensalada de Mango y Almejas

  Una vez más vengo con una receta fresca, una ensalada de mango y almejas, un aperitivo saludable que ya compartí hace unos meses con otra presentación, no sé si lo recuerdas, el cocktail de mango y almejas, en aquella ocasión, te propuse un emplatado estilo cocktail, en un vaso de vidrio, una presentación ideal […]

Espagueti de calabacín (zoodles) con algas

  Gracias a ese invento llamado espiralizador, actualmente como alternativa a la pasta tenemos los zoodles (zucchini+noodles), o lo que es lo mismo, espagueti de calabacín. A quien corresponda, ¡Gracias por inventarlo! No solo el calabacín se presta a ser espiralizado, hay otras muchas hortalizas que se pueden transformar en una suerte de pasta saludable, […]

5 aderezos saludables

  El aliño es una parte importante de muchos platos, una ensalada sin aliño no es una ensalada, los hay de todo tipo, unos más ligeros que otros, de sabor suave, fuerte o incluso picantes. Son importantes y por eso mismo hay que prestarles atención, su misión es potenciar el sabor de los ingredientes que […]

Sopa de coco thai vegana

  Algunas veces apetece tomar algo diferente, suele ocurrir que por comodidad, por no pensar demasiado, siempre recurrimos a los mismos platos, la clásica vichyssoise o la crema de calabacín, si es verano el gazpacho o una sopa de pollo con fideos en invierno. Pero hay muchas más opciones, igual de fáciles que las de siempre, […]

Musaca de verduras con bechamel de coliflor

  Prepara una musaca de verduras en un momento, sin grasas, sin sofritos, sólo con verduras. Yo le he añadido queso Cheddar que si es de buena calidad tiene un bajo contenido en lactosa, el Parmigiano-Reggiano es otra buena opción, pero es opcional, si quieres que tu plato sea vegano, no lo uses. Si tu […]

Rollitos vietnamitas con papel de arroz

  En mi afán por comer sano, no paro de buscar opciones nuevas que se adecuen a mis necesidades, recetas fáciles, sabrosas y  a la vez divertidas, ¿por qué no?. Hay un plato que me encanta porque cumple todas esas características y además admite muchas versiones según los gustos y las necesidades de cada uno. […]

Sopa de tomate

  ¿Qué se puede decir de la receta de sopa de tomate que no se sepa ya? En esta entrada te voy a hablar de la receta como tal y de lo que ha significado para la cultura popular, te explicaré por qué es tan conocida y cómo entró en todos los hogares estadounidenses a […]

Crema de champiñones con tapioca

La crema de champiñones con tapioca es un plato de invierno con aromas intensos y sabores que despiertan los sentidos, es difícil describir con palabras las sensaciones que un plato como este puede provocar. Si estás buscando una receta de primer plato para sorprender, inténtalo con esta crema de champiñones con tapioca, es reconfortante, sabrosa […]